扁桃是什麼水果

扁桃就是杏仁，它的種子可食用，可作成堅果。可分甜仁型或者苦仁型兩種。其中甜仁型的可食用，還可作成扁桃油或者是扁桃粉。它的樹木比較大，屬於落葉喬木，高在6-10米之間。果實的外形和普通的桃子類似，成熟後外殼會裂開且向外翻卷着，會露出果核部分。