蛇莓的化學成分

全草含甲氧基去氫膽甾醇（methoxydehydrochlesterol）,低聚縮合鞣質（lowercondensedtannin）,並沒食子鞣質（ellagitannin）,總蛋白,總非結構性碳水化合物（totalnonstructuralcarbonhydrate）,沒食子酸（gallicacid）,已糖（hexose）,戊糖（pentose）,糖醛酸（uronicacid）,蛋白質（protein）,蛋白質鞣質多糖（proteintannicpolysaccharide）,酚性物質（phenolicsubstance）,又含熊果酸（ursolicacid）,委陵菜酸（tormenticacid）,野薔薇葡萄糖酯（rosamultin）,刺梨甙（kajiichigoside）F,6-甲氧基柚皮素（6-methoxynaringenin）,杜鵑素（farrerol）,β-谷甾醇（β-sitosterol）,硬脂酸（stearicacid）,白樺甙（betuloside）,蛇莓並沒食子甙（duchesellagiside）A、B,山柰酚-3-O-芸香糖甙（kaempferol-3-O-rutinoside）及山柰酚-3-O-刺槐二糖甙（kaempferol-3-O-robinobioside）。