月見草的化學成分

含多種脂肪酸，主要包括亞油酸(linoleicacid)，γ~亞麻酸(γ~linolenic acid)，油酸(oleic acid)，棕櫚酸(palmitic acid)，硬脂酸(stearic acid)，順-6， 9，12~二十八碳~三烯酸(cis-6， 9，12-octadecatrienoic acid)，順-9，12，15-二十八碳~三烯酸(cis-9， 12，15~octadecatrienoic acid)。