歐芹的生態習性

香芹要求冷涼的氣候和溼潤的環境。種子需吸足水分才能發芽，發芽始溫4攝氏度，最適發芽溫度爲20攝氏度左右。植株生長適溫15～20攝氏度。耐寒力較強，幼苗能忍受-4～-5攝氏度的低溫，成長株能忍受短期-7～-l0攝氏度的低溫。不耐熱，氣溫較高時易發生徒長，葉肉變薄，易受紅蜘蛛等爲害。花芽分化時要求有～定大小的苗，一般在幼苗發棵後，需要5攝氏度以下的低溫和較長的日照才能通過春化階段行花芽分化。長日照能促進花芽形成，抽薹期要求較高的溫度。營養生長期都需充足的光照。不耐乾旱，也不耐澇。要求保水力強、富含有機質的肥沃壤土或砂壤土。對硼肥反應較敏感，缺硼時易發生裂莖。最適土壤PH 5～7。