白鶴草的食療或藥用價值

藥用價值
1、全草平肝降火，鎮咳止癢．治肺熱咳嗽，肝炎，胃炎，糖尿病。
2、葉加工乾燥爲白鶴靈芝茶，有降血壓，治糖尿病之效。
別名仙鶴草。爵牀科，常綠灌木。株高約 100－150 公分。葉對生，全緣， 兩面有柔毛。聚傘花序，着生於枝梢或葉腋，脣形花冠白色，上脣披針狀，下脣短三裂，花冠形狀猶如一隻只展翅飛翔的白鶴。
莖直長。圓柱形，基部木質化，淡紫紅色，直徑0．4—0．6cm。莖上部淡黃棕色或綠褐色，被白色柔毛，莖下部有時可見托葉殘存，莖節明顯，節間距離2-2．5cm，愈向上愈長。奇數羽狀複葉，頂端小葉稍大，下面小葉3-4對，小葉倒卵形、倒卵狀橢圓形或倒卵狀披針形，長1．5—5cm，寬1-2．5cm，邊緣有鈍鋸齒。葉灰綠色，皺縮且捲曲。有時可見莖頂部的花序及帶鉤刺的小花或果。味微苦澀。以莖紫紅色、質嫩、葉多者爲佳。
原產中國大陸雲南，華南之廣東、廣西山區一帶，東南亞地區及印度等地。
因其功效有如靈芝所以中醫界人士命名爲白鶴靈芝。全草平肝降火，鎮咳止癢。治肺熱咳嗽，肝炎，胃炎，糖尿病。葉加工乾燥爲白鶴靈芝茶，有降血壓，治糖尿病之效。

藥用功用
1、用於咯血、吐血、衄血、便血、崩漏等多種出血證。本品味澀收斂而性平，具有收斂止血作用，無論屬熱屬寒均可用之。血熱者，配涼血止血藥同用；虛寒性出血者，配補氣攝血、溫經止血藥同用。
2、用於瀉痢。本品既能收澀止瀉止血，又能消積止痢補虛健脾，故對血痢及久病瀉痢，小兒疳積尤宜。可單用或隨證配伍他藥同用。
3、用於脫力勞傷，神倦乏力，面色萎黃之證。本品有補虛，強壯之功，可配大棗同用。此外，本品還用於瘡癤癰腫，有解毒消腫之功。近年來還用於滴蟲性陰道炎，有殺蟲止癢之功；又用治癌腫及全血細胞減少等。

性味歸經
味辛澀，溫，無毒，性平。入肺、肝、脾經。
功能主治：治咯血，吐血，尿血，便血，赤白痢疾，崩漏帶下，勞傷脫力，癰腫，跌打、創傷出血。
1. 收斂止血：用於虛寒出血，配益氣溫陽藥；治血熱出血，配清熱涼血藥。
2. 殺蟲，治痢，截瘧：可用於下列各證。
a.用於滴蟲性陰道炎，可煎水沖洗。
b.腸炎、瘧疾可單用本品煎服。
c.用於瘧疾寒熱，可單用本品大劑量水煎服。此外，本品還可用於脫力勞傷。

中藥化學成分
全草含仙鶴草素（Agrimonine）、仙鶴草內酯(Agrimonolide）。鞣質（爲焦性兒茶酚鞣質、沒食子鞣質等）、甾醇、有機酸、酚性成分、皁甙等。根含鞣質8.9%，莖含鞣質6.5%，葉含鞣質16.4%。莖、葉還含木犀草素-7-β-葡萄糖甙和芹菜素-7-β-葡萄糖甙和維生素C、K。根含鞣質6、5%；葉含鞣質16、4%。全草分離得仙鶴草酚 A、仙鶴草酚B、仙鶴草酚C、仙鶴草酚D、仙鶴草酚E 、仙鶴草酚F 及仙鶴草酚G 。其中仙鶴草酚C的結構已明確。
全草尚含木發犀素-7-D、大波斯菊甙、鞣質及揮發油。又謂從全草中分離得仙鶴草素甲、乙、丙。市售仙鶴草素爲一酸性物質。藥用其鈉鹽、可能爲一混合物。鮮根莖冬芽含鶴草酚 ，經體外滅囊蟲試驗和臨牀觀察，證明爲有效物質，尚含仙鶴草內酯、香草酸、l-花旗鬆素、鞣花酸、僞綿馬素、仙鶴草內酯-6-O-β-D-葡萄糖甙、反式對羥基肉桂酸酯、 （2S,3S）-(—)-花旗鬆素 -3-O-β-D-葡萄糖甙、鞣花酸-4-O-β-D-木糖甙以及委陵菜酸及揮發油等等。

生藥材鑑定
乾燥的全草，莖基部木質化，淡棕褐色至紫紅色，徑4～6毫米，光滑無毛，莖節明顯，上疏下密，有時有殘存托葉；上部莖綠褐色，或淡黃棕色，被白色柔毛，葉灰綠色，皺縮捲曲。偶見花枝或果枝。氣微，味微苦澀。以梗紫紅色、枝嫩、葉完整者爲佳。主產浙江、江蘇、湖北。此外，安徽、福建、廣東、河北、山東、湖南、雲南等地亦產。
此外，尚有同屬植物鈍齒龍芽草Agrimoniapilosa . Vis-cidula Kom.(東北)、絨毛龍芽草 A. pilosaLedeb. Var. Nepalensis()Nakai、疏毛龍芽草A. Pilosa Le-deb.、朝鮮龍芽草sa Ledeb. ana(Nakai) Liou etCheng （東北）、多齒龍芽草A. Pilosa Ledeb.F. davuricaNaKai（東北大興安嶺）、亞洲龍芽草（又名新疆龍芽草）tica Juz.等亦同等入藥。 全草以質嫩、葉色表綠、多而完整者爲佳。

藥用價值
仙鶴草主要成分爲仙鶴草素、仙鶴草內脂。功能收斂止血。傳統應用於各種出血。近年來，經過臨牀實踐證實，發現了它的各種新用途，對下列疾病有較好療效。
1.治療老年感冒發熱
成人每劑用仙鶴草幹品10－15克，或鮮品20－30克，大劑量可用至60克，若用鮮品則洗淨搗爛絞汁，兌入湯藥中服用。治療感冒發熱療效滿意，本品退燒不出大汗，且有強心作用，對老人及體弱者尤宜。
2.治療細菌性痢疾
鮮仙鶴草（連根）適量，切除整棵仙鶴草的上三分之二，留取了段三分之一的根部，洗淨後切碎烤乾，研成細末。用時，成人每日4次，每次服5克。一般3－5日可治癒。
3.治療支氣管擴張
仙鶴草每次10克，泡開水服，每日兩次，療程1周。現代研究發現本藥能促進血液凝固，有抑制纖維蛋白溶解酶作用，對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌等有抑制作用，興奮呼吸中樞，解除平滑肌痙攣。
4.治療美尼爾綜合症
用仙鶴草幹品90克，每日1劑，水煎服，連服4天。仙鶴草具有活血祛瘀，調節神經的功效，能較好地控制美尼爾綜合症的各種症狀。從仙鶴草中提取有效成分製成口服液，對美尼爾氏病患者亦有較好的治療效果。
5.治療癌腫
仙鶴草經體外試驗對癌細胞有抑制作用，其抑制率在70%－90%，在較高濃度時對癌細胞有強烈的抑制作用，而對正常細胞則沒有任何副作用。因而被認爲是最理想的抗癌藥物。
6.治療口腔炎、口腔潰瘍
仙鶴草根（幹）30克，水煎15分鐘，漱口內服，每日兩次。以上爲1日量，5日爲1療程。急性發作者1療程即能好轉，慢性患者2－3療程可愈。
7.治療阿米巴痢疾
用仙鶴草50克，煎成100毫升濃液，1次頓服。治療阿米巴痢疾，效果顯著。

過敏反應
表現爲胸悶、氣短、心悸、煩躁、頭暈眼花、大汗淋漓、面色蒼白、四肢冰冷、寒戰、血壓下降。重者尚有頭暈、面色潮紅、大汗淋漓。中毒性球后視神經炎失明，腹痛腹瀉、嘔吐、面紅、血壓下降。

用藥禁忌
1、非出血不止者不用。
2、過敏反應：表現爲胸悶、氣短、心悸、煩躁、頭暈眼花、大汗淋漓、面色蒼白、四肢冰冷、寒戰、血壓下降。重者尚有頭暈、面色潮紅、大汗淋漓。中毒性球后視神經炎失明，腹痛腹瀉、嘔吐、面紅、血壓下降。

考證
1、《藥鏡·拾遺賦》：“滾咽膈之痰，平翻胃之噦，石打穿識得者誰。” 注：“噎膈翻胃，從來醫者病者，羣相畏懼，以爲不治之症，餘得此劑，十投九效。乃作歌以志之。歌曰：誰人識得石打穿，綠葉深紋鋸齒邊，闊不盈寸長更倍，圓莖枝抱起相連，秋髮黃花細瓣五，結實扁小針刺攢，宿根生本三尺許，子發春苗隨弟肩，大葉中間夾小葉，層層對比相新鮮，味苦辛平入肺臟，穿腸穿胃能攻堅，採掇莖葉搗汁用，蔗漿白酒佐使全，噎膈飲之痰立化，津咽平復功最先。”
2、《綱目拾遺》：“餘親植此草於家園，見其小暑後抽痙，屆大暑即著花吐蕊，抽條成穗，儼如馬鞭草之穗。其花黃而小，攢簇條上。始悟馬鞭草花紫，故有紫頂龍芽之名；此則花黃，名金頂龍芽。與地蜈蚣絕不相類，因此草亦有地蜈蚣之名，故《百草鏡》疑爲石見穿也。”

食療價值
將原藥揀去雜質，用水洗淨，稍潤，切成0．9-1．5cm長節段，曬乾，篩去灰屑。
取淨仙鶴草小段，置炒藥鍋內，用武火加熱翻炒至表面大半顯炭黑色，存性，並見有火星，噴淋清水滅淨火星，取出攤晾，制炭後可增強止血的作用。