喜歡涼爽環境的花卉主要是地中海氣候型的花卉，它們懼怕炎熱的季節，而在涼爽的季節花卉卻生長得欣欣向榮。所以，在管理上就要對環境溫度加以控制，避免高溫環境出現，否則，喜涼爽環境的花卉就會長勢衰弱。
屬於這一類的花卉有：白頭翁、雛菊、大麗花、倒掛金鐘、風信子、瓜葉菊、旱金蓮、荷包牡丹、菊花、君子蘭、藍壺花、鈴蘭、美國石竹、三色堇、水仙、四季櫻草、天竺葵、鬱金香、西班牙鳶尾、仙客來、香石竹、紫羅蘭等。
