蒲公英的資料：蒲公英的科普知識

蒲公英（拉丁學名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英屬多年生草本植物。別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。

生長環境：

蒲公英適應性廣，抗逆性強。抗寒又耐熱，廣泛生於中、低海拔地區的山坡草地、路邊、田野、河灘。

主要分佈區域：

中國江蘇、湖北、河南、安徽、浙江、黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、山西、陝西、甘肅、青海、山東、浙江、福建北部、臺灣、湖南、廣東北部、四川、貴州、雲南等地區。朝鮮、蒙古、俄羅斯也有分佈。

根略呈圓錐狀，彎曲，長4～10釐米，表面棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸。

葉成倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，長4～20釐米，寬1-5釐米，先端鈍或急尖，邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂，頂端裂片較大，三角形或三角狀戟形，全緣或具齒，每側裂片3～5片，裂片三角形或三角狀披針形，通常具齒，平展或倒向，裂片間常夾生小齒，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，疏被蛛絲狀白色柔毛或幾無毛。

花葶1至數個，與葉等長或稍長，高10～25釐米，上部紫紅色，密被蛛絲狀白色長柔毛；頭狀花序直徑約30-40毫米；總苞鍾狀，長12～14毫米，淡綠色；總苞片2～3層，外層總苞片卵狀披針形或披針形，長8～10毫米，寬1-2毫米，邊緣寬膜質，基部淡綠色，上部紫紅色，先端增厚或具小到中等的角狀突起；內層總苞片線狀披針形，長10-16毫米，寬2-3毫米，先端紫紅色，具小角狀突起；舌狀花黃色，舌片長約8毫米，寬約1.5毫米，邊緣花舌片背面具紫紅色條紋，花葯和柱頭暗綠色。

瘦果倒卵狀披針形，暗褐色，長約4～5毫米，寬約1～1.5毫米，上部具小刺，下部具成行排列的小瘤，頂端逐漸收縮爲長約1毫米的圓錐至圓柱形喙基，喙長6～10毫米，纖細；冠毛白色，長約6毫米。花期4～9月，果期5-10月。

營養

生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86｛bf｝，蛋白質1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。

藥用

性味：苦甘，寒。

《唐本草》：味甘，平，無毒。

《本草衍義補遺》：入陽明、太陰經。

功能主治：清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

藥用禁忌：陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

臨牀應用

⑴單味新鮮者，搗碎，取汁直接敷於痛處，治肺癌引起的疼痛。

⑵單味新鮮者，搗碎，加雞蛋清（少加白糖）調糊，外敷，治流行性腮腺炎。

⑶單味搗爛取汁，高溫消毒後點眼，治砂眼癢痛。

食用

食用方法：

（1）醃泡的蒲公英花蕾，經常吃具有提神醒腦的功效。

（2）蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。

（3）蒲公英的花可以做酒。

（4）蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生一種不錯的味道。

（5）蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。

（6）用沸水焯蒲公英1～2分鐘，然後再烹飪可減少一些苦味。

美容

材料：蒲公英100克，綠豆50克，蜂蜜10克。

做法：將蒲公英放入鍋裏煎水，取淨汁500毫升；再往蒲公英汁液中加入綠豆，煮至綠豆開花，調入蜂蜜即成。吃綠豆喝湯，同時將餘湯塗臉，30分鐘後洗去。連續內吃外用1周以上就會有明顯的效果。

蒲公英花語：有着充滿朝氣的黃色花朵，花語是“無法停留的愛”。

紫蒲公英花語：呈淡紫色的蒲公英，花語是‘傳說的紫色，屬性暗。傳說誰能找到紫色的蒲公英，誰就能得到完美的愛情。請注意：事實上蒲公英沒有紫色的，所謂“紫色蒲公英”是指大薊。

秋蒲公英花語：秋蒲公英的花朵蘊含着豐富的花蜜，因此每當開花時節，蜜蜂會蜂擁而至。所以它的花語是“誘惑”。

飛箭蒲公英花語：冠以飛箭之名的蒲公英，花語是“瞄準彈珠”，屬性風。