蒲公英怎麼吃，蒲公英的吃法禁忌

蒲公英的吃法較多，可涼拌，蘸醬，泡茶，做湯等等。一般都是食用它的葉子，清洗乾淨就能做出許多美食。不過要注意有些人是不能食用的。像是陰寒患者，若是食用會導致體質更差，且也影響食慾。此外，對此過敏的人也不能吃。

一、日常吃法

1、涼拌：蒲公英可涼拌，這種吃法主要是吃它的葉子。摘取新鮮葉片，洗淨後放在開水中燙10分鐘，取出過涼水，之後根據自己口味加調料進去就行。

2、蘸醬：摘取葉片清洗乾淨，放在淡鹽水裏浸泡兩個小時左右，之後在洗一遍就可直接蘸醬吃。這種吃法能品嚐到最原始的味道，有些人不能適應。

3、泡茶：每年春季摘取下來製作成幹茶，平時直接泡水喝，長期堅持會使身體更健康。

4、做湯：有些人還會用它來做湯，燉排骨或者是做蛋花湯都行。做法和平時的湯一樣，洗淨剁碎加入就行。

二、吃法禁忌

它有很多吃法，也很美味，但注意有些人是不能食用的。像是陰寒患者，這類患者的身體不易發熱，體質相對較差，若是再使用寒性的蒲公英會導致病情惡化，出現一系列副作用，體質變的更差，也會影響食慾。另外，對此過敏的人也不能吃。