冰糖黃皮的功效與作用，冰糖黃皮的製作方法

冰糖和黃皮兩種都有很高治療效果的食物，一起吃的話有止咳化痰、清熱解毒、潤肺止渴和解毒排毒的功效，黃皮搭配冰糖吃營養即豐富了，也方便了保存黃皮，這樣大家一年中隨時可以吃到黃皮。冰糖黃皮的作用和功效這麼好，怎麼製作呢?下面五步教會大家制作冰糖黃皮。

1、止咳化痰

冰糖能夠稀釋呼吸道炎症和分泌物，可以溼潤喉部，可以治療舉步炎症;黃皮可消食化痰;冰糖黃皮兩者結合有很好的止咳化痰的，治療哮喘的功效;另冰糖雪梨也有此功效。

2、清熱解毒

冰糖對血液有重要的影響，黃皮可以涼血，冰糖、黃皮都有清火的功效。因此，冰糖黃皮可以清熱降火，涼血解毒，多用於治療上火、口瘡等病症。

3、潤肺止渴

冰糖黃皮食用後會有清爽的感覺，因爲它可以生津止渴。冰糖中所含的維生素A可以潤肺滋陰;黃皮可理氣，治療氣病和痢疾，兩者結合有潤肺止渴的效果。

4、 解毒排毒

冰糖可清楚人體內的有毒物質;黃皮可治療感冒積食，兩者都有解毒排毒的功效，兩者一起食用可增強細胞活性，提高免疫力。

上面介紹了冰糖黃皮的功效與作用，大家是不是有種立馬製作的衝動。彆着急，按一下步驟輕鬆製作。
1、將黃皮剪枝，留一小節梗，保證黃皮完好無損;用麪粉裹在黃皮四周，泡水半小時清洗。

2、洗完第一遍，換水加鹽進去，再浸泡半小時清洗。

3、去掉之前留下的梗，剪開果皮去核後放入燉鍋中。

4、加入等量的冰糖，小火燉12小時左右，約5小時冰糖融化完後，被黃皮吸收開始變色。

5、出鍋後放涼，放入罐中密封，存在冰箱內，使用時取出即可。

1、冰糖黃皮一年四季都可以吃，但是，不能多吃，否則會引起動火和發瘡癤。

2、小孩不易食用。冰糖黃皮性平，屬涼性，小孩消化系統尚未發育完全，食用後容易拉肚子。

3、胃部不適者。冰糖黃皮有清熱降火，解毒排毒的功效，脾胃虛寒，胃部有炎症之人，會加重病情。

4、高血壓患者。黃皮含維生素C和糖，冰糖含蔗糖，糖尿病患者食用會引起血糖升高。因此，不宜食用。

結語：黃埔的營養價值很高，但是不好保存，做成冰糖黃皮及可以保存，有美味，而且一年四季都可以吃，吃貨們可以製作哦。