黃皮的功效與作用

黃皮，一種具有黃色果皮的果實，原產中國南方，我國的廣東、廣西、臺灣等地區產量最大，黃皮的食用在中國有一千五百多年的歷史。黃皮口感酸甜，有着極高的營養價值，此外還廣泛運用於藥用領域。具有有消食化痰、理氣鎮咳等功效，下面詳細介紹黃皮的功效與作用。

黃皮的功效與作用黃皮的功效

（1）黃皮果
性味：味苦；辛；酸，微溫。
功能主治：行氣；消食；化痰。主食積脹滿；脘腹疼痛；疝痛；痰飲咳喘。
用法用量：內服：煎湯，15-30g。
使用注意：《本草求原》多食動火，發瘡節。

（2）黃皮果核
性味：味辛；微苦；性微溫。
功能主治：行氣止痛；解毒散結。主食滯胃痛；氣滯脘腹疼痛；疝痛；睾丸腫痛；痛經；小兒頭瘡；蜈蚣咬傷。
用法用量：內服：煎湯，9-15g。外用：搗爛敷。
使用注意：氣虛者禁服。

黃皮果的作用
1、消食健胃。黃皮味酸，性平，可消食健胃。民間諺語云：“飢食荔枝，飽食黃皮”，說明黃皮可幫助消化。

2、化痰平喘。黃皮果中含有黃皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚類，多種氨基酸，黃酮忒等，既可調暢氣機，又可斂肺氣，同時，還可減輕平滑肌的痙攣，收到化痰平喘之功效。

3、降火助消化。夏天吃黃皮果時，可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下，味雖有些苦，但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

4、順氣鎮咳。黃皮之所以能順氣、鎮咳，是由於它具有鬆弛胸腹肌肉緊張作用，使呼吸順暢，沒有障礙問題，咳嗽自然停止。

5、黃皮的其他功效。黃皮還有較高的藥用價值，根、葉、果和種子等都可入藥，具有消食健胃、理氣健脾、行氣止痛等功效，俗有“飢食荔枝，飽食黃皮”之說。

果皮可消風腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。 黃皮種子富含油分，出油率高達42%，爲優良的潤滑劑。

黃皮食療偏方　1、防治流感，感冒，瘧疾：黃皮葉五錢至一兩。水煎服。 　　
2、肝胃氣痛：生黃皮果曬乾，每日10個，水煎服。或用黃皮樹根l至2兩，水煎後去渣，加黃酒沖服。 　　
3、疝氣偏墜：黃皮樹根2兩，小茵香5錢，水煎後去渣，衝入黃酒適量，溫服，一日 2次。 　　
4、毒蛇、狂犬咬傷：黃皮樹葉2兩，焙燥，研細，用適量好黃酒隔水燉煮，一月分2次溫服，並以藥渣敷於傷口。 　　
5、腸痙攣，腸癌痛，胃神經痛：黃皮果核炒香，研細末，以水或黃酒送下，每服2錢，一日2至3次。

黃皮挑選方法中國黃皮地方品種甚多，不少屬同物異名。 　　
1、甜黃皮：多作鮮食，以雞心種最爲著名，果大皮厚，種子一般3～4粒，也有獨核品系，酸甜適中，肉黃白，形如雞心。品種有：廣東的大雞心、紅嘴雞心、雞子黃皮，福建的奎章種、雞心種、尖尾種，廣西的雞心仔均屬此類。 　　
2、酸黃皮：用以加工果脯、果汁、果醬。用作加工果汁果醬的有大圓皮、大牛心等，皮薄，核多，豐產，用作加工果乾果脯有細雞心、半尖尾、圓皮等，核少肉厚，酸中帶有黃皮特有香味。 　　
3、無核黃皮：產於廣東雲浮的鬱南縣，果肉飽滿，沒有果核，酸甜中帶有黃皮的異香，汁多肉厚。