南方可在1-4月份種植生薑,北方地區天氣寒冷,可延遲到5月種植,需選擇健壯的根莖,然後切成很多的小塊,每塊上要有1-2個健壯的芽,傷口消毒後要晾乾,然後再栽種,澆一次透水,蓋上塑料膜保溫保溼,10天就可出芽,然後可移栽到花盆中,秋季即可收穫。