白鵑梅的作用用途

營養價值
每百克白鵑梅嫩葉鮮品含胡蘿蔔素6.9毫克、維生素。B2爲0.35毫克、維生素C271毫克及其它營養成分。每克幹品含鉀9.8毫克、鈣10.3毫克、鎂3.14毫克、磷1.5毫克、鈉0.48毫克、鐵154微克、錳127微克、鋅22微克、銅10微克及其它營養成分。每百克鮮花含胡蘿蔔素2.1毫克、維生素B2爲0.35毫克、維生素C92毫克及其它營養成分。

保健作用
白鵑梅具有益肝明目、提高人體免疫力、抗氧化等多種保健功能。根皮、樹皮：用於腰骨痠痛。