五穀雜糧是哪5種，指稻穀/大豆/玉米/小麥/薯類

五穀雜糧是我們生活中必須的糧食產品，它主要是指稻穀、大豆、玉米、小麥以及薯類等作物，它們都含有豐富的營養物質，在世界各地種植面積極廣，受到人們的歡迎和喜愛。

1、稻穀

稻穀指的是沒有去掉稻殼的子實，是人類現在主要的糧食作物之一，種植面積非常廣，耕種以及食用的歷史很悠久。在其成熟之後，將其去皮就會成爲我們現在所說的米，也就是經常在商場、超市看到的商品。

2、大豆

大豆是一種含有豐富蛋白質的豆制食品，其中以黃豆最爲常見，能被製成豆漿、豆腐等，發酵之後還可以製成醬油、豆瓣醬等調味品，還能從中提煉蛋白質，爲人體增加豐富的營養，是非常受歡迎的食物之一。

3、玉米

玉米原產自中美洲，是印第安人培育的主要糧食作物，傳入世界各地之後迅速成爲總產量最高的重要農產物之一。它不能直接食用，可以通過蒸、煮、烤等方法食用，同時也可以當成飼料使用，作用範圍較爲廣泛。

4、小麥

小麥在世界各地都有廣泛種植，是三大谷物之一。小麥的穎果是人類的主食之一，將它磨成麪粉之後可以製成我們喜愛的饅頭、麪包、蛋糕、麪條等食物，經過發酵之後還可釀造啤酒進行飲用，小麥稈還能作爲編織和造紙的原料。

5、薯類

薯類品種較多，常見的有紅薯、土豆、山藥、芋頭等，在我國種植面積較廣，它含有豐富的澱粉，可以給我們提供碳水化合物的攝入。同時，它還含有膳食纖維。維生素C等物質，可作爲主食又能當做蔬菜。