黃糯玉米和白糯玉米的區別 不同品種、哪個好吃

白色糯玉米和黃色糯玉米是有一定的區別的，在口感上講，黃糯玉米的甜度更高。在營養價值上講，黃糯玉米中含有胡蘿蔔素、核黃素、維生素A，對於視力健康有一定的好處，白玉米的保健功能就差一些，但是白糯玉米的纖維素含量很高，可以促進腸胃蠕動。

黃糯玉米和白糯玉米的區別

  白色玉米和黃色玉米是玉米的兩個不同品種，白色糯玉米和黃色糯玉米的區別是，黃色要比白色稍微弱一點，甜一點。

  另外，白色玉米吃起來比較軟糯，有利於胃腸運動，助消化；而黃色玉米吃起來更香甜，有助於視力健康。下面具體來了解下糯玉米白的和黃有什麼不同？

品種不同

  白色玉米和黃色玉米是玉米衆多品種中，兩種不同的品種，大家都知道。平時我們買玉米，還有紫色、黑色和彩色玉米，這些也都是玉米的品種不同罷了。

  有人說這些是轉基因玉米不要吃，其實不然，每個玉米粒都是一個獨立的個體。它們的基因型不同，導致每一粒玉米的顏色都有可能不同，這是雜交的結果，並不是轉基因。

營養價值不同

  白色玉米中維生素含量非常的高，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪外。白色玉米還含有多種礦物質、核黃素等營養物質，特別是纖維素含量明顯的高於黃色玉米，具有刺激胃腸蠕動等作用。

  而黃色玉米除了含有以上物質外，還含有胡蘿蔔素和玉米黃素，這對維護視力健康特別有好處。

口感不同

  黃色玉米吃起來香甜可口，所以又被叫做甜玉米。但是黃色玉米含糖量高，而且大部分是蔗糖、葡萄糖，易引起血糖升高，糖尿病人要注意。白色玉米一般吃起來比較軟糯，所以又被叫做糯玉米。