西蘭花有苦味能吃嗎

西蘭花有苦味能吃，西藍花有輕微苦味是正常的，只要西蘭花還是新鮮的，如果已經不夠新鮮並且味道發苦，請不要在食用，雖無毒，吃了還是對身體有害，如果西蘭花有微苦味是正常的，因爲西蘭花中富含硫代葡萄糖苷的特殊

西蘭花有苦味能否吃

  西蘭花有苦味能吃，西藍花有輕微苦味是正常的，只要西蘭花還是新鮮的，如果已經不夠新鮮並且味道發苦，請不要在食用，雖無毒，吃了還是對身體有害。

  如果西蘭花有微苦味是正常的，因爲西蘭花中富含硫代葡萄糖苷的特殊物質，它是能夠減少患癌的風險，但味道略微發苦。

西蘭花食用

  西蘭花不能直接食用，需要將其加熱烹飪熟後才能食用，也不能食用過多，一天內適量食用即可。

  西蘭花的常見吃法有蒜蓉西蘭花，西蘭花雞蛋卷，西蘭花炒蘑菇等，像水煮西蘭花，清蒸西蘭花或是西蘭花炒蝦仁都是比較有營養的吃法。

西蘭花功效作用

  西蘭花含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A，而維生素A是對眼部養護營養價值很高的營養元素，也可以維持皮膚的正常生理功能。

  西蘭花更有避免血管阻塞，清理血管，增強肝臟解毒功能，抗氧化癌的作用，適宜脾胃虛弱，消化功能不強的人羣食用，忌胃寒人羣食用。