文椰

文椰是一種果形卵圓形的椰子新品種，果皮棕黃色，核果形狀近球形，沒有特別的椰水芳香氣味。它的果實長約21.5釐米，寬度16.5釐米。文椰具有生長速度快、早熟、產量高、抗風、抗寒、生產潛力大等特點。這些特點使得文椰在椰子品種中具有獨特的優勢，受到人們的喜愛。通過國家和海南省品種認定和國家審定的的椰子新品種有文椰78F1、文椰2號、文椰3號、文椰4號、文椰5號、文椰6號，主推品種有文椰2號、文椰3號、文椰4號等。

地區分佈

主產於海南。

生長習性

果較大，抗風、抗寒，是生產潛力大的新品種。

繁殖方式

種子繁殖。

栽培方法

1.適時栽植

椰子樹一般在雨季栽植，按株行距7米×8米或6米×9米，每公頃種植165～180株，種植穴爲60釐米×70釐米×80釐米，可在穴內燃燒樹葉，燒焦穴邊，並填沙防螞蟻，也穴內施入有機肥20～40千克，起苗時應帶果種，少傷根、多帶土，並做到隨挖隨栽。椰子苗的栽植深度做到“深種淺培土”，忌泥土撒入葉腑內，以苗的基部生根部分能全部埋入土中爲宜。

2、護苗培土

椰子樹栽後要加強管理，植後初期要灌水保溼，並要適當遮蔭，缺株要及時補植。椰子樹1年耕作2次，即在11～12月結合施肥耕作1次，在8～9月再中耕1次，隨着植株長大，樹幹莖部長出大量的氣生根，加固樹體，進行培土。椰園可間作短期作物，如豆類、花生等，提高園內溼度和起到活覆蓋的作用，利於幼樹生長。

3、合理施肥

椰子樹需施全肥，以鉀肥最多，其次爲磷、氮和氯肥，但必須注意平衡施肥。椰樹缺鉀時，葉短小，莖幹細，樹冠上部葉片向下簇伸，中部葉片首先萎蔫，低部葉片下垂、乾枯懸掛於樹幹。缺氮時，老葉出現不同程度的黃化，幼葉失綠、少光澤，結果量減少，椰肉乾產量降低。缺磷會引起果腐根系和發展不良。缺氯會影響椰肉乾產量、椰果大小以及植株對水分的利用和氮的吸收。因此，施肥時要以化肥爲輔，有機肥爲主，並施一些食鹽。每年可在11～12月及4～5月施肥，在距離樹基部1.5～2米處開施肥溝，效果較好。若用撒施法，應全面除草鬆土後再施肥。

病蟲害防治

瀉血病：鑿除病部組織，塗上10%波爾多液或煤焦油。

紅棕象：在傷口處用柏油或泥漿塗封，嚴重時砍伐燒燬，以免傳播。

椰園蚧：噴亞銨硫磷、馬拉松、二溴磷等農藥，保護天敵進行防治。

營養價值

椰子汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極爲豐富的飲料。另外椰子汁甘甜爽口，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰肉也含有大量蛋白質、各種維生素以及礦物質。椰肉色白如玉，芳香滑脆，是老少皆宜的美味佳果。