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荸薺
荸薺是莎草科荸薺屬多年生草本植物。荸薺古代多作水果食用,荒年則被人們用來充飢,明代王磐、王鴻漸都有文說此事;荸薺汁多味甜,營養豐富,除生食外,熱食則可做成多種葷素皆宜的佳餚;荸薺也是一味中藥,其苗秧、根、果實均可入藥...
2023-10-08
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紅皮大蒜
紅皮大蒜是樂都地區的主栽品種。由樂都縣科技人員在當地紅皮蒜中經多年提純繁殖選成。現種植面積達300公頃,已遠銷到日本、韓國等地,年銷量達10萬公斤,得到了國內外客商的好評,已成爲賓館、飯店、市民、農家餐桌上不可缺...
2023-10-08
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本地細葉韭菜
細葉韭菜爲石蒜科蔥屬的多年生草本植物,高10-20釐米。鱗莖數枚聚生,近圓柱狀,外皮紫褐、黑褐或灰褐色,頂端不規則開裂;葉半圓柱狀或近圓柱狀,光滑;花葶圓柱狀,具細縱棱;傘形花序半球狀或近帚狀,疏散;花淡紫紅色,花被片卵狀長圓形;...
2023-10-08
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大金鉤韭
大金鉤韭是山東省諸城、高密等地的地方品種,北方常用的軟化栽培韭菜品種。植株粗壯,葉片綠色,葉寬1.1-1.2釐米,葉尖略彎曲反轉,呈鉤狀。葉叢較直立,株高43-50釐米。葉質肥嫩,纖維少,香味濃有甜味。該品種分櫱力中等,耐寒力較強...
2023-10-08
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番薯葉
番薯葉爲旋花科植物番薯的葉。番薯葉又稱甘薯葉、地瓜葉,是番薯的嫩葉、嫩莖,過去多棄之不食或用來餵豬,近年日益受到人們的喜愛。日本人認爲其有令人長壽的功能。番薯葉分尖葉、圓葉兩種,尖葉者較韌,有嚼頭,圓葉者較爽口...
2023-10-08
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結球甘藍
結球甘藍是十字花科、蕓薹屬植物。原產於地中海北巖;中國各地均有培。喜歡溫和冷涼的氣候,不耐炎熱,生長適宜的溫度爲10-20℃,25℃以上生長緩慢,不耐乾旱與水漬,要求疏鬆、肥沃的土壤類型。甘藍營養元素很豐富如優質蛋白,纖...
2023-10-08
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芥藍
芥藍,又名:菜頭兒(四川)白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭(廣東)、芥藍菜、蓋菜,爲十字花科、蕓薹屬一年生草本植物,栽培歷史悠久,是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜薹柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美,以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,每100克芥藍新鮮...
2023-10-08
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五纓水蘿蔔
五纓水蘿蔔是黑龍江省農家品種。十字花科五纓水蘿蔔屬的一個植物種。五纓水蘿蔔味微甜,品質好,適宜生食。每667平方米產量1000至1330千克。形態特徵葉叢直立,板葉,近葉柄處呈波狀,葉綠色,葉片長20釐米左右,寬4~6釐米,葉柄紅綠...
2023-10-08
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黑老虎
黑老虎,是五味子科冷飯藤屬常綠木質藤本植物。黑老虎葉革質,長圓形或卵狀披針形,基部寬楔形或近圓;花雌雄異株,花被片紅色,雄花花托長圓錐形,雌花花托近球形,花柱短鑽狀;果近球形,紅或暗紫色,外果皮革質。花期4-7月,果期7-11月。黑老虎即...
2023-10-08
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分蔥
分蔥百合科蔥屬蔥的一個變種,一年生或多年生草本植物。分蔥性喜冷涼,忌高溫多溼。原產於中國西部,亞洲西部敘利亞一帶.臺灣則由早期先民從大陸引入。在我國南方地區廣有栽培,主要分佈於江蘇、浙江、安徽、上海、江西等地...
2023-10-08
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樓子蔥
樓子蔥爲石蒜科蔥屬的植物。樓子蔥別名龍爪蔥,較芳香,辛溫無毒,有發汗、祛痰、利尿的功效,並可刺激腎上腺素分泌,促進脂肪分解而起減肥的功效,也可增加消化液的分泌,提高食慾。另外,還含有水以及鉀、鈉、鈣等元素,並含有大量被...
2023-10-08
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牛心果
牛心果,中藥名。爲番茄枝科植物牛心番荔枝的果實。原產熱帶美洲,現亞洲熱帶地區廣泛栽培。我國福建、臺灣、廣東、廣西及雲南等地有引種。具有清熱止痢,驅蟲之功效。常用於熱毒痢疾,腸道寄生蟲病。形態特徵牛心果喬木,高約...
2023-10-08
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奶白菜
奶白菜是十字花科蕓薹屬草本植物。奶白菜性味甘、微寒,具有清熱解毒、通利腸胃等作用。其含有吲哚三甲醇化合物,能幫助分解與乳腺癌相關的雌激素,常食能防止乳腺癌的發生。其豐富的纖維素及微量元素硒,也有助於預防結腸癌...
2023-10-08
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大蒜
大蒜,百合科蔥屬多年生草本植物。大蒜原產亞洲西部或歐洲,西漢武帝建元二年(公元前139年)前後,大蒜被張騫帶到了中國。世界上已有悠久的栽培歷史,中國南北普遍栽培。大蒜在遭遇破壞時會立刻分解出刺激性的蒜素,釋放出硫化物...
2023-10-08
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小白菜
小白菜,十字花科蕓薹屬一年生或二年生草本植物,小白菜原產中國,中國長江以南地區爲主要產區。小白菜在晉代以前就有栽培,到宋朝時纔有了實心白菜,元末明初時,中國種植大白菜的經驗已相當豐富。清朝1875年,中國曾將3棵大白菜...
2023-10-08
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春菜
春菜春菜是萵苣屬的一種蔬菜,葉子佔了大部分,莖很短,被葉子遮住了。長成球的樣子的春菜又稱爲結球萵苣、結球生菜。萵苣的很多別稱,比如,春菜、千金菜、莖用萵苣、萵菜、香馬筍,是萵苣的不同部位的俗稱。形態特徵春菜是萵苣...
2023-10-08
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熱情果
熱情果又叫西番蓮。西番蓮科熱情果屬多年生常綠攀緣木質藤本植物。莖是圓柱形且有棱角,沒有毛;葉子像紙一樣薄,是心形無毛;花呈傘形且花朵較大,爲淡綠色;果實是近圓球形,熟時橙黃色或黃色;種子數量多,呈倒心形,花期5~7月。“西...
2023-10-08
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青蔥
青蔥是百合科蔥屬二年生或多年生的草本植物。青蔥原產地在西伯利亞,青蔥在中國南方各地普遍栽培,在熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。青蔥耐熱、耐寒性較強,怕乾旱,喜冷涼氣候,喜歡排水良好的肥沃土壤。青蔥多爲分株繁殖。形態...
2023-10-08
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紅皮蘿蔔
紅皮蘿蔔又稱爲紅蘿蔔,我國種植紅蘿蔔至少已有千年歷史。在我國民間有“小人蔘”之美稱,也有“蘿蔔上市、醫生沒事”,“蘿蔔進城,醫生關門”,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不要醫生開藥方”,“蘿蔔一味,氣煞太醫”之說,還有一個俗語表現了...
2023-10-08
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紫珍香葡萄
紫珍香葡萄,歐美雜種,7月上旬成熟,比巨峯葡萄早熟25天,顏色多爲紫色,極耐高溫多溼,無裂果現象,據南北各地試種,反映都特別良好,從無大病危害,適應性廣。形態特徵紫珍香果穗呈圓錐形,一般單穗重350克以上,穗形整齊,果實長卵形,平均單...
2023-10-08
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青梗菜
青梗菜,是上海小白菜的一種,又叫小棠菜。可以輕鬆地用種子開始栽培,栽培時間長。株型直立,頭大束腰。株高28釐米左右,開展度28釐米×30釐米。葉面光滑,全緣,葉片綠色,圓形。葉柄綠白色,寬厚,基部略凹。耐熱,耐寒,耐蟲。青梗菜適宜...
2023-10-08
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根韭
根韭,別名山韭菜、寬葉韭菜等,主要分佈在中國雲南省的保山、大理、騰衝等地,當地稱披菜,主要食用根。根系粗壯肉質化,可加工醃製或煮食;花薹肥嫩,可炒食。無性繁殖,分櫱力強,生長勢旺,易栽培。形態特徵根韭的根系發達,主根明顯,長...
2023-10-08
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平韭2號
平韭2號是一種生物,屬於植物界,品種來源是河南省平頂山市農業科學研究所植株充分生長高可達50釐米以上,株叢直立,分櫱力強,葉鞘粗壯,抗倒伏。葉片寬大肥嫩,葉色翠綠,平均葉寬1釐米左右,葉色優於791韭菜,而直立性稍差。耐寒性、...
2023-10-08
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火蔥
火蔥是石蒜科、蔥屬多年生草本植物,植株高可達44釐米。鱗莖聚生,矩圓狀卵形、狹卵形或卵狀圓柱形;鱗莖外皮紅褐色、紫紅色、黃紅色至黃白色,不破裂。葉片爲中空的圓筒狀,深綠色,略帶白粉。野生條件下是能夠開花結實的。原產...
2023-10-08
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酸角
酸角又稱酸豆、羅望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣語)、酸果、麻夯、甜目坎、通血圖,亞參果。蘇木科酸角屬。熱帶、亞熱帶常綠大喬木,酸角是屬於豆科的一屬。它是一個單種屬,僅1種兩個類型:甜型和酸型,酸角糕的主要原料。樹身高...
2023-10-08
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