煮板栗要多長時間能熟 板栗怎麼煮好吃又好剝皮

煮板栗15-20分鐘左右能熟。栗子的外殼較硬，其中含有較多的澱粉，相對來說還是比較難煮熟的，一般常用的方法是水煮法，需要將栗子置於水中煮15-20分鐘左右，此時栗子才能被徹底煮熟。注意板栗清洗乾淨，尤其是外皮的雜質，還要將生蟲的挑出，只保留個頭飽滿的板栗。

  板栗除了好吃之外，它的營養也是非常豐富的，其中富含糖分、澱粉、蛋白質、維生素、微量元素等等，還有着“乾果之王”之美譽。

煮板栗多久能熟

  一般板栗煮15-20分鐘左右就會成熟。栗子的外殼較硬，其中含有較多的澱粉，相對來說還是比較難煮熟的。

  一般常用的方法是水煮法，需要將栗子置於水中煮15-20分鐘左右，此時栗子才能被徹底煮熟。

  完全煮熟之後的梨子不僅口感軟糯清香，而且也會更有利於吸收。如果沒有煮熟的話，那麼吃起來口感就會比較硬，食用過多的話還會不利健康。

煮板栗方法與步驟

1、清洗

  板栗清洗乾淨，尤其是外皮的雜質，還要將生蟲的挑出，只保留個頭飽滿的板栗。

2、切十字刀口

  板栗過硬，操作的時候需要注意，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也別怕傷到果肉，這樣方便入味，還能快速裂口。

3、燒糖水

  起鍋燒水，加入板栗、冰糖，加入沒過板栗的水，喜歡吃甜的，可以多放一點冰糖。

4、收汁

  先大火煮開，然後調成小火，再煮25分鐘，別離開太久，可以時刻觀察，最後要熬幹糖水，注意收汁的時候，別糊鍋了，這個時候能聞到一股濃濃的香甜味。

  煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用鏟子翻拌一下，加速水分的蒸發，最後只留下乾燥的板栗即可，一定要小火操作，這樣的板栗纔好吃。

5、清水沖洗

  收完汁後的板栗，有點粘手，再用清水沖洗一遍，控幹即可開吃，如果不介意的話，也可以直接吃，不過需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。