銀杏的果子能吃嗎

銀杏的果實經過處理後可以食用，它的果實中含有氰苷和白果酸，這兩個成分含有毒，每次食用前最好將果實放在微波爐或鍋中加熱。銀杏的果實除了可食用外，還能作爲藥材入藥，將銀杏果作爲藥材使用，可用來治療咳嗽、哮喘。

銀杏又被稱爲白果、公孫樹，屬於銀杏科植物，是我國珍稀樹種之一，有的人會問銀杏的果子能吃嗎，銀杏的果子經過處理後可以吃。銀杏的果子中含有氰苷和白果酸，這兩種成分都含有毒，食用銀杏果前需要經過高溫消毒。

吃銀杏果的時候可以先用果實放在微波爐中加熱，也可以將銀杏果放在鍋中用開水煮，銀杏果有毒的部分都集中在綠色胚芽中。每次食用銀杏果時最好將果實上綠色的胚芽去掉，這樣再吃就不會出現中毒嘔吐的現象。

銀杏果除了可食用外，還有一定的藥用價值，將銀杏果作爲藥材入藥，有定喘、縮便、殺蟲、消毒的功效，可用來治療蛔蟲、哮喘、咳嗽等症狀。除了銀杏果外，銀杏葉也能作爲藥材入藥，銀杏葉入藥可用來治療冠心病。

銀杏爲速生樹種，生長速度很快，它的邊材呈淡黃色，心材呈淡黃褐色，銀杏的木材結構很均勻，加工很簡單，可加工製成傢俱、建築、繪圖板等物品食用。銀杏的葉片在秋季會變成金黃色，常被作爲觀賞樹種種植。