三七粉的正確吃法

1、取適量三七粉，放入杯中，加入熱水、蜂蜜攪拌均勻，即可食用；2、取3克三七粉，放入鍋中，加入清水、紅糖、雞蛋、當歸，煮制30分鐘，即可食用；3、取適量三七粉，放入鍋中，加入清水、雞肉、料酒、蔥薑蒜、鹽、味精，燉煮1小時，撈出食用即可。

三七的生理特性

1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。

2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。

3、剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。