紅薯是什麼植物

紅薯是旋花科一年生草本植物，能夠長2米以上，葉片一般爲寬卵形，花冠爲粉紅色、白色、淡紫色或紫色，有地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。紅薯又稱爲紅芋、甘薯、山芋等，它喜溫暖怕寒冷，光照足時葉色濃，葉齡長，莖蔓粗，產量高。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體所需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物要素和亞油酸等，它的塊根可以食用，還可以製作糖和釀酒，也可以製作澱粉、果膠等，製作的澱粉可以製作粉條和粉皮。

紅薯類型

  紅薯爲雙子葉植物綱，主要分佈在我國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇、江西、海南等地。

紅薯屬性

  紅薯是旋花科一年生草本植物，它是管狀花眼，其又稱爲紅芋、甘薯、山芋、番芋、番薯、白薯、金薯、甜薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯。

  紅薯喜溫暖怕寒冷，喜歡光線充足的環境，光照足時葉色濃，葉齡長，莖蔓粗，莖傳導組織發達，產量高。

紅薯長什麼樣子

  紅薯能夠長2米以上，平臥地面斜上，葉片一般爲寬卵形，花冠爲粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，有地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。

  紅薯形狀：紅薯的果實和牽牛花的果實是一樣的，是圓形或扁形的，一般來說，在一個果實中結一粒種子的是圓形，結兩粒的是半圓形，結三粒以上的是不規則的三角形。

  紅薯葉子樣子：紅薯的葉子兩側有絨毛，嫩葉上的更密，長、寬寬度因栽培條件而大不相同，葉片和葉柄的交接處有兩個腺體，葉片的形狀很多，大致分爲心臟形、腎臟形、三角形、掌狀等。

  紅薯顏色：紅薯的果皮不成熟時爲綠色或紫色，成熟時爲枯黃或褐色，每一個槳果中有1-4粒黃褐色或黑色種子，種子的大小和形狀與之間的種子數量有關。

紅薯的作用和價值

  紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體所需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物要素和亞油酸等。

  紅薯的塊根可以食用，還可以製作糖和釀酒，也可以製作澱粉、果膠等，製作的澱粉可以製作粉條和粉皮。