雞毛菜和小青菜有什麼區別 和雞毛菜差不多的叫什麼菜

雞毛菜其實就是小青菜中的一種，兩者之間是沒有什麼區別的，只是不同地區在叫法上有所區別罷了。雞毛菜是小白菜的一種變異品種，其葉子堅挺，營養價值是很高的，適量食用的話有着調低血壓、緩衝貧血、提高人體免疫力的作用。

  雞毛菜在我國是分佈非常廣泛的一種蔬菜，全國各地都可以種植，特別是春天，正是種植雞毛菜的好時候，一般來說，雞毛菜從種植到收割，只需要不到一個月的時間。

雞毛菜和小青菜是一樣的嗎

  雞毛菜和小青菜是沒有什麼區別的，只是叫法不同而已。

  雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種。它含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜作爲嫩苗，口感更爲柔嫩，味道清香。

  雞毛菜原產我國，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應，春夏兩季最多。

  市面上有一種菜，叫鴨婆菜，它的的樣子有點類似於像雞毛菜一樣，網友們不要弄混了，一般鴨婆菜上有少許的毛。

吃雞毛菜的好處與營養價值

1、提供營養、強身健體

  雞毛菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

2、保持血管彈性

  雞毛菜中含有大量纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

3、潤澤皮膚、延緩衰老

  雞毛菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C。

  它進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。

4、防癌抗癌

  雞毛菜中所含的維生素C，在體內形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用。

  它可使癌細胞喪失活力。此外，雞毛菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的