粳米和糯米的區別

粳米是大米的一種，用來煮粥可以滋養身體，是常見的主食，糯米則是糯稻脫殼的米，是一種黏性比較強的大米，屬於黏米範圍，粳米的米粒較爲豐滿，一般呈橢圓形或圓形，顏色是白色的，糯米米粒細長，還有一種圓糯米，形狀是圓短的，顏色是粉白色的。

  梗米、檽米是中國百姓每天都要吃的主食，帶有很多碳水化合物，可以提供能量，梗米和檽米儘管都歸屬於稻米，可是他們卻並不是一樣的。

粳米簡介

  粳米是大米中的一個品種，是常見的主食，在中國的各地都有種植，栽種歷史已經有六千九百多年，是中國飲食文化的特產之一，主要產於中國東北。

糯米簡介

  糯米也可以稱爲江米，屬於禾本科植物，是一種很重要的糧食，質地柔軟，顏色呈粉白、不透明狀，黏性強，經常被用來製作糯米糕、糯米餅、元宵等各種小吃，富含營養。

粳米和糯米區別

  1、品種不同：粳米是大米的一種，用來煮粥可以滋養身體，是常見的主食，糯米則是糯稻脫殼的米，是一種黏性比較強的大米，屬於黏米範圍，糯米有着很好的粘性、柔軟度，所以叫做糯米。

  2、形狀不同：粳米的米粒較爲豐滿，一般呈橢圓形或圓形，橫斷面和圓形很相似，長與寬之比小於二，糯米米粒細長，還有一種圓糯米，形狀是圓短的。

  3、顏色不同：粳米的顏色是白色的，有的透明，有的半透明，質地硬而有韌性，柔軟可口，糯米的顏色是粉白色的，呈不透明狀，黏性比較強。