黑豆是什麼植物

黑豆是一種被子植物，它對環境的耐寒、耐旱等方面能力強，在我國地區分佈比較廣泛，優良品種的黑豆大多分佈在江蘇、山西、黑龍江、東北等地。此外，黑豆屬於豆科大豆屬植物，它是短日照植物，適宜生長的最佳溫度在24到26度之間。此外，黑豆不耐鹽鹼地，所以最好是將其種植在深厚疏鬆肥沃的土壤中。

黑豆作用與價值

  黑豆在我們的生活中主要具有食用價值，經常適食用可以降低人體血膽固醇含量，減少患心臟病的危險，此外，它還可以清除自由基，延緩衰老，另外，黑豆色素具有直接清除細胞體系和非細胞體系產生的活性氧作用。