無花果皮可以吃嗎 新鮮無花果皮的功效與作用

無花果皮是可以吃的。無花果的皮外觀雖然不怎麼理想，但確實可以食用，無論是鮮食還是泡茶飲用都沒必要去皮。而且無花果的果皮中還含有大量的營養物質，比如含有氨基酸以及維生素等成分。但是無花果果蒂上的白色液體有一定的腐蝕性，所以一定要洗乾淨後再食用。

  無花果營養豐富，很多人都非常愛吃，無花果不僅可以生吃，而且還可以製成罐頭、果汁、蜜餞、幹品等，下面我們就一起來看一看無花果的皮可以吃嗎，無花果的皮怎麼削掉吧!

新鮮無花果皮可以吃嗎

  無花果的皮外觀雖然不怎麼理想，但新鮮無花果的皮可以食用，而且無論是鮮食還是泡茶飲用都沒必要去皮。因爲無花果的果皮中還含有大量的營養物質，去皮反而會造成營養浪費。

  值得注意的是吃無花果時要洗乾淨，因爲無花果的表面上可能會有一些浮灰。而且無花果的果蒂上的白色液體有一定的腐蝕性，大量食用後容易引起口腔過敏。

無花果的皮怎麼削掉

  成熟的無花果皮是很好剝的，只需要從比較尖的那頭開始撕起，很容易就能去除乾淨。

  另外，我們還可以將新鮮的無花果事先進行冷凍。等無花果凍的比較硬了之後，取出來放到一盆清水之中，用手揉搓。

  這樣很快就可以將無花果的皮去掉，但冷凍後可能會在一定程度上影響無花果的口感。而且，無花果的皮是可以食用的，不會影響無花果的口感。

吃無花果皮有的好處

1、美容養顏

  無花果的果皮有一定量的花青素。花青素是強效的抗氧化劑，被稱爲第七大營養素。食用之後能幫助清除體內的自由基、緩解細胞的衰老，對皮膚有美容養顏的效果。

2、預防便祕

  無花果的果皮中含有較多的纖維素。這些纖維素在體內難以消化，且還有吸水膨脹作用。它對胃腸有較強的刺激作用，可刺激腸道蠕動，促進排便，防治便祕。

無花果帶皮吃的注意事項

  1、無花果屬於隱頭花序，在快成熟時期需要定期噴灑農藥，確保無花果質量。因此無花果帶皮吃需要充分洗淨，避免農藥攝入過多。

  2、無花果帶皮吃不能多吃，因爲無花果的果皮膳食纖維含量過高，帶皮吃太多反而對胃腸消化功能有影響。