白果和什麼不能一起吃 和哪些食物同食會相剋
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白果含有粗蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等,具有極高的食用和藥用價值,具有祛痰、止咳、潤肺等功效,但不能與含有豐富維生素的果蔬、鰻魚、豬肉和木耳同食。
白果含有粗蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等,具有極高的食用和藥用價值,十分有利於對人體健康。
白果中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓等疾病具有良好的預防和治療效果。另外,白果對發熱、咳嗽、食慾不振等具有一定的緩解作用,銀杏含有人體必需的氨基酸,具有很好的美容功能,能使皮膚光澤、富有彈性。
白果是銀杏的果實,又稱爲銀杏果,帶有一定的毒性,生吃或炒食過多能導致中毒了,不適合小孩兒和孕婦食用,另外白果也不適宜與維生素含量豐富的蔬菜、水果等一起食用。
白果有祛痰、止咳、潤肺的功效,但也要注意飲食禁忌,不能與西紅柿、萵苣、石榴、木瓜等含有豐富維生素的蔬果一起食用,也不能和鰻魚、豬肉、木耳等同食。
1、蔬果
西紅柿、萵苣、木瓜、石榴、葡萄等蔬菜水果含有豐富的維生素,一旦和白果同食,會發生反應,造成營養衝突,消解掉蔬果中的維生素,不利於人體吸收,無法維持營養均衡。
2、鰻魚
鰻魚性平,味甘,有一定的毒性,與白果同樣含有豐富的生物活性物質,白果也含有毒性物質,同食產生不利於人體的生化反應,烹製不到位時還會導致中毒。
3、豬肉和木耳
豬肉含有豐富的蛋白質,木耳也是常見的菌類食材,豬肉炒木耳也是很常見的一道菜,但是一旦與白果一起食用就會導致消化不良,嚴重的還會出現腹瀉等情況。
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