三色糙米是什麼米 長期吃三色糙米的作用和功效

三色糙米是一種全穀類粗糧，由紅米，黑米，糙米組成。它具有特別高的營養價值，因爲三色糙米里面含有蛋白和氨基酸的成分，人體容易消化吸收。所以，三色糙米還具有比較高的保健價值，能夠益氣活血，補益脾胃，改善人體營養不良的情況。

三色糙米飯是哪三種米

  三色糙米是糙米、紅米、黑米三種類型的米混合而成。其蛋白質含量雖然不多，但是質量較好，主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全。

  所以，吃三色糙米可以補充膳食纖維，促進腎臟排毒，促進腸胃消化，利於排便、排尿，有利於控制餐後血糖的上升速度。

  而且，三色糙米中的含糖量比大米少很多，所以高血糖的患者適宜吃三色糙米，可以幫助降低血糖。另外對於減肥人羣來說，吃三色糙米也是比較好。

三色糙米圖

三色糙米的食用功效

1、紅米能改善營養不良

  紅米內富含豐富的植物蛋白質、維生素A、B羣，能很好地改善營養不良。

2、黑米能利尿養肝

  黑米中富含豐富的礦物質，能夠很好地益氣活血，補益脾胃，利尿養肝，是非常營養的主食之一。

3、糙米能促進腸道消化

  糙米內含有豐富的膳食纖維，是普通白米的6倍多，能很好地刺激腸道消化。

普通糙米圖

三色糙米與普通糙米的營養差別

1、黑米比糙米營養好很多

  據統計，每一百克黑米中含有蛋白質9.4克，10餘種礦物質，而每一百克糙米中僅有蛋白質7.2克，8種礦物質，差別比較明顯。

2、紅米與糙米各有優劣

  據統計，每一百克紅米中含有的蛋白質僅有3.4克，遠不如黑米糙米，10餘種礦物質與黑米差不多。但在維生素上紅米略勝一籌，含有維生素B1、B2、B6、E共4種。

  由於糙米比一般的米含有更多的膳食纖維，更容易促進腸道蠕動，幫助消化。所以才得以適合大部分減肥健身人士食用，但是如果就是純粹煮糙米飯吃其實並不是最營養的做法。