染糯米飯紫色的植物叫紫藍草，在將它的莖葉揉爛，放置到開水裏煮就行，還可在水中加少量的草木灰。五色糯米飯是物種顏色，包括紅色、黃色、紫色、白色、黑色等，這寓意着無辜豐登。染黑色的植物是楓香樹、南燭，染黃色的植物是密蒙花、梔子，染紅色的植物是落葵，白色的無需染色。
