中蟠11號桃又叫金錢油蟠桃，該品種是一種極早熟的新品種，通常在每年的6月5日成熟，果實比較硬，單果重40-60克之間，果肉黃色，高糖油蟠桃，可溶性固形物含量18%-23%。自花結實，極豐產。可實現不套袋、不疏花、不疏果，節約成本，增加收益。
