珍珠梅不是草本植物，因爲它是屬於薔薇科的一種灌木，他的整個植株高度可以達到兩米高，並且枝條爲圓柱形。它的葉片連同柄長大約13公分到23公分之間，寬度大約在十公分到十三公分之間，葉片呈對狀生長，並且形狀爲披針形。另外，珍珠梅還會在枝幹頂部密集生長圓錐形花序，顏色通常爲白色。
