金針菜還叫什麼名稱

金針菜還叫金菜，黃花菜，南菜，忘憂草，萱草花，川草花，鹿蔥花，宜男花等，是一種傳統蔬菜。它的花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃，吃起來清香，鮮嫩，且有較高的營養價值，因此被視作“席上珍品”。它的分佈廣泛，在我國南北地區都有栽培的，多是在秦嶺以南各地，其中四川，甘肅，浙江，湖南等省份比較多。