猴麪包樹的栽培技術

種子處理
猴麪包樹苗木培育主要採用3種方式，即播種苗、扦插苗和嫁接苗，以播種苗培育最爲普遍。猴麪包樹的種皮很厚，在不經過任何處理的情況下，其發芽率低於20%，所以在播種前需要對種子進行預處理。預處理方法有化學處理、機械破皮、浸種、種子消毒、種子層積處理和高滲透壓處理等。以化學處理、機械破皮和浸種應用較多。
化學處理是最常用的處理方法，即把帶果肉的種子浸泡在濃硫酸中6~12小時，處理過的種子在播種20天后發芽率可達90%以上。去掉果肉的種子放在濃硫酸或濃硝酸中浸泡15分鐘，其發芽率可分別達到98%和86%，機械破皮能夠加速萌發，播種後6~8天就能完全萌發。
但此方法會使種子快速吸脹，並導致10%~25%的胚壞死有研究指出機械破皮後浸到冷水中通常是沒有用的，而且有時是有害的，但也有研究表明，機械破皮後將其浸在冷水裏72小時。種子的發芽率達到85%~90%，在沸水中煮5~7分鐘也可以增加發芽率，處理過的種子宜播種在苗牀或育苗容器中。播種4~6天即露自，在適宜條件下15~40天后種子可以萌發。當種子萌發後，需要遮陰8天，4~7天的半遮陰，然後才能完全暴露在陽光下對幼苗要早晚各澆水1次（不要過多的澆水，以免造成爛根）幼苗需要長3~4個月達到40~50cm高或者長出兩三片葉子後纔可以移栽。在苗木培育期間可選用生物肥或普鈣加尿素施肥。

扦插嫁接
扦插和嫁接苗培育是保持猴麪包樹母樹的優良農藝性狀，提早開花結實和實現矮化作業的重要技術措施。扦插和嫁接苗只需要3~4天就可以開花，而播種苗則要8~23天才能開花。扦插和嫁接苗不僅早期生長快，還能降低枝下高，便於以後果實的採收。保持優良品質性狀（如果肉中維生素的含量）。
扦插是猴麪包樹最常用的繁殖方法，操作簡單但其成活率較低扦插可在除了旱季以外的任何季節進行。接穗一般在早上選取，截取枝條末端的部位（此處的枝條成活率較高）在枝條的頂端留2片葉子（葉子需要剪掉一半以減少蒸騰）。枝條浸泡在IBA的溶液中以提高扦插成活率，扦插的成活率爲20%，移栽後成活率爲15%，但不用激素浸泡處理的扦插苗成活率僅爲2%。
猴麪包樹的嫁接較易成活最常用的嫁接方法是鑲嫁接。砧木選用3個月苗齡的苗木凹接穗採自成熟的猴麪包樹。接穗長5~15cm，直徑約爲1cm，至少需要一個芽。接穗隨用隨採，儘量縮短接穗的存放時間，保存1~2天的接穗嫁接成活率最高可達到92%。而保存8d的接穗其嫁接成活率僅有46%接穗採下後需採取保溼措施防止水分蒸發以延長接穗保存時間。

早期生長
猴麪包樹採用直播方法造林效果不好，因此提倡植苗造林，植點密度爲10mX10m，植穴規格爲60cm，施用有機肥作基肥。植苗宜在雨季初期進行。在適宜的條件下，實生苗2a內可高達2m，15天后達12m，移50am高的幼樹在一年後可長至2m。幼樹的直徑每年可增加30cm。

田間管理
水肥管理
在不同的氣候區，不同齡期的猴麪包樹需水量有所不同。對苗木及幼樹一般每週灌水2次（約2L/株），最好在傍晚或第2天早上進行灌水成熟的猴麪包樹不用灌水。但定期的灌水有利於其更好的生長並縮短它的營養休眠期田間種植的每株猴麪包樹在種植前要施20kg的肥料，然後根外追肥10~15kg。以收穫葉子作爲培育目的葉用林，應在旱季施加有機肥約62.5kg/m，或施用無機肥，每株幼樹約需要磷肥150g，尿素33g；在雨季即將結束時，對每棵樹追施尿素約100g。春至夏季爲生育旺期，水分補給要充足，每1~2個月追施一次。
修枝、間作和採收
以樹葉爲目的產品的猴麪包樹林，需在雨季結束時進行修剪以控制樹形，增強萌發和提高葉子的質量。成熟的猴麪包樹一般不需要強度修枝，只需剪掉病弱和已經死掉的枝條，防止病蟲害的感染和蔓延，幼樹應在冬季落葉後進行修剪。
猴麪包樹是熱帶地區的多用途樹種，適宜與農作物間作套種在葉用猴麪包樹園中配置農作物，構建高矮成層、相間成行的林農複合生態系統。提高光熱資源的利用率，充分發揮邊際效應的增產作用，以提高土地生產力，林內農作物的經營活動起到了對猴麪包樹的撫育作用採收是田間管理的最後一個環節。如果採收不當，不僅降低產量，而且影響產品的耐藏性和質量，甚至影響來年的產量。因此，必須對採收工作給予足夠的重視在西非地區葉片的採收一般在9~11月。
當樹皮深灰色和樹幹黑色的時候可採收到溫和而具有風味的葉子，如果方法得當的採收樹皮，2~5天后可以再次採收，通常要需6~10天才能進行第2次採收嘲。樹皮變成粉紫色，樹幹紅色時可採收到更加可口的果實。樹皮變成銀色或灰色，樹幹變成灰色時可採收到高質量的纖維素。