白毛蛇的作用用途

觀賞價值
白毛蛇常做觀賞植物，因形似蠶寶寶，頗爲奇特。

經濟價值
1996～2000年間，坊間僞稱白毛蛇是新鮮的「冬蟲夏草」而聲名大噪，價錢高昂，許多人受騙仍不知情，但現實中的白毛蛇也是具有很重要的經濟價值。

食用價值
五月，掘白毛蛇的莖來蒸吃煮吃，味道像百合。或者用蘿蔔滷和鹽菹水處理、收藏，使它的地下莖不至變黑。也可用醬汁浸泡或摻入蜜後收藏，既可做菜，又可充當果品，經推廣目前已成爲新興蔬菜。