蘋果花的形態特徵

蘋果花瓣五片，梅花形。花白色帶暈，徑3～4釐米，花梗與花萼均具有灰白色絨毛，萼葉長尖，宿存，雄蕊20，花柱5。花呈白色喇叭狀，非常漂亮，那類似西洋花的果實，花色澤鮮豔，具有一種獨特的清香。
蘋果的芽按性質分爲葉芽、花芽兩種。葉芽呈三角形，尖長而彎曲，展葉後長成枝，叫做新梢或營養枝。枝條按生長狀況可分爲：徒長枝、普通枝、纖細枝、葉叢枝： 蘋果的花芽爲混合芽。混合芽萌發的結果枝一般分爲：短果枝：長度5釐米以下，頂芽爲花芽。中果枝：長度爲5~15釐米，節間較短，枝條較粗壯，頂芽爲花芽。長果枝：長度在15釐米以上的果枝，頂芽爲花芽。長果枝與發育枝不易區分，可根據頂芽的飽滿程度來判斷。腋花芽枝，在當年生枝的葉腋處形成的芽，第二年能開花結果的叫腋花芽。蘋果的花芽分化，多數品種都是從6月上旬開始至入冬前完成，整個過程分爲生理分化、形態分化和性細胞成熟三個時期。花芽爲混合芽，花序爲傘房狀聚傘花序。