人蔘果的形態特徵

株莖
人蔘果屬茄科蔬菜、水果兼觀賞型的草本植物。在熱帶、亞熱帶地區爲多年小灌木。在中國和日本爲一年生栽培。
株高60-150cm，莖基部木質化，莖節上易發生不定根。基部葉橢圓形，上部葉形如番茄，有些經過人工處理，便會有僧人、神仙等的圖案。

葉
人蔘果的葉片生有絨毛。漿果，卵圓形或圓錐形，成熟時果皮淡黃色，有些品種有紫色的條形斑紋，直徑8-10毫米。花期4-6月，果期9-11月。果肉淺乳黃色。種子淺黃色，似茄子種子，使用年限爲2年。根狀莖長圓柱形，直徑1-1.5釐米，多節，綠色至黃色。葉基生，4-8（-12）枚，近革質或紙質，倒披針形、條狀披針形、條形或矩圓狀披針形，長15-65釐米，寬1.5-9.5釐米，先端漸尖，基部漸狹；鞘葉2枚，披針形或矩圓形，長2.5-10釐米。

花
人蔘果爲穗狀花序直立，少有彎曲，密生多花，長2.5-9釐米；總花梗短，長1-6釐米；苞片綠色，卵狀披針形至披針形，除每花有一枚苞片外，另有幾枚無花的苞片在花序頂端聚生成叢；花短鍾狀，長5-7毫米；花被筒長2-2.5毫米；裂片卵形，先端漸尖，長3-5毫米，寬約2-4毫米，肉質，黃色或黃綠色；花絲基部擴大，其擴大部分有的貼生於花被片上，有的加厚，肉質，邊緣不貼生於花被片上，有的彼此連合，花絲上部分離，長1-2 毫米，內彎，花葯卵形；子房近球形，直徑2.5毫米，花柱不明顯，柱頭鈍三稜形，頂端 3裂。
人蔘果的花期4-6月

果
漿果球形，熟時紫紅色，直徑8-10毫米。
人蔘果的果期9-11月。

價值
“人蔘果”分枝萌發力極強，每株在10至20公分之間留3—4個枝條爲結果枝條，其餘枝條全部剪去育苗播插或作畜禽飼料；開花結果後每束花果只能留1—2個果，這樣果大品質好，賣價高。