銀蓮花的食療或藥用價值

藥用價值
銀蓮花屬植物成分有着抗腫瘤、抗炎、解熱鎮痛、鎮靜、抗驚厥等作用，尤其是抗癌活性顯著，開發意義重大。
抗腫瘤作用
動物實驗表明多被銀蓮花總皁甙能抑制癌的生成。口服總皁甙200mg/kg，對艾氏腹水癌、肉瘤180、宮頸癌的抑制率分別爲49%，59%，84%以上。30mg/L皁甙D對腹水型肝癌(AH)細胞抑制率爲81%，在體外能顯著抑制小鼠S180和腹水型肝癌細胞的DNA、RNA和蛋白質的合成，其抑制率隨時間的延長而增加，它對DNA合成48h的LD50爲21μg/ml，皁甙D10mg/kg×5d能提高小鼠血漿CAMP含量的61%另外有人發現林蔭銀蓮花中的cidinB對腫瘤病毒的RNA逆轉錄酶有抑制作用。原白頭翁素對某些癌細胞有抑制作用，有強力細胞毒作用，其抗腫瘤機理尚不清楚，有人認爲γβ不飽和內酯可與癌細胞中的磷酸果糖酶中SH基結合，從而抑制腫瘤細胞的生長。
抑菌作用
多被銀蓮花的揮發油、內酯、總皁甙、皁甙D、F、H對人體致病的乙型鏈球菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌等均呈現不同程度的抑菌作用。白頭翁、原白頭翁素的抗菌的有效成分，原白頭翁素對小鼠體外有抑制真菌作用，最小抑制濃度是15μg/ml。
抗炎作用
多被銀蓮花皁甙、總皁甙對角叉菜膠、甲醛、萄聚糖引起的大鼠足腫脹有抑制作用，其中對甲醛的抑制作用最強；皁甙D對角叉菜膠所致腫脹有明顯抑制作用，抑制強度高於總皁甙。
鎮痛作用
林蔭銀蓮花煎劑、精製皁甙對化學刺激、熱刺激、電刺激所致疼痛均具有明顯抑制作用。多被銀蓮花總皁甙、皁甙D、F、H對醋酸所致小鼠痛覺反應，熱刺激引起的疼痛，均有鎮痛作用，但皁甙F、H125mg/kg則無效。
解熱作用
林蔭銀蓮花煎劑對家兔發熱有明顯降溫作用。原白頭翁素也有解熱作用。多被銀蓮花總皁甙對疫苗引起的家兔發熱無作用。
鎮靜作用
林蔭銀蓮花煎劑，多被銀蓮花總皁甙、皁甙D對正常小鼠自發活動有抑制作用，以皁甙D爲最強，同時林蔭銀蓮花精甙，對戊巴比妥鈉的催眠時間及閾下催眠時間有協同作用，從而顯示了對中樞神經系統的鎮靜作用。原白頭翁素、白頭翁素亦有鎮靜作用。
抗驚厥、抗組織胺作用
多被銀蓮花總皁甙對小鼠由咖啡鹼引起的驚厥無作用，對士的寧引起的驚厥有抑制作用。原白頭翁素對抗0.01%組織胺引起的支氣管痙攣，還可拮抗組織胺對豚鼠離體迴腸平滑肌的收縮作用。
溶血作用
多被銀蓮花總皁甙、皁甙D、F、H均具溶血作用，其中皁甙D作用最強，其溶血指數爲1000000，皁甙F爲8333.3，皁甙H爲416.7，總皁甙爲25000。
毒性作用
白頭翁素有強力心臟毒作用，原白頭翁素LD50爲0.6mg/kg，毛茛甙爲20mg/kg。林蔭銀蓮花煎劑ipLD50爲21.6±4.40g/kg，精製皁甙ipLD50爲81.0±11.7mg/kg，多被銀蓮花總皁甙ipLD50爲1.41±0.104g/kg，毒性極低。
其他作用
張爾賢建立cAMP－PDE活性檢測放射紙層析－液閃計數法。從多被銀蓮花根莖提取物脂溶性總皁甙分別以10、30、70、100μg濃度，體外抑制兔腦cAMP－PDE，抑制率分別爲31.0%，36.0%，58.7%，61.1%，水溶性皁甙抑率分別爲36.4%，38.6%，59.5%，61.3%。