姜薯和毛薯是同一種嗎

姜薯和毛薯並不是同一種，毛薯是中藥名，它屬於是薯蕷科薯蕷屬植物參薯的塊莖，通常是在初冬的時候進行挖掘，把泥土清洗乾淨後放在容器裏面蓋沙子貯藏就行。而姜薯則是潮汕地區的一個薯類，也叫做小淮山。從外觀來看的話，和山藥有一些相似，而且兩者都是纏繞藤本，它的塊莖可食用，也可以用於藥用。