竹筍是一種比較常見的草本植物，我們區分草本植物和木本植物最簡單的方法，就是把它的枝幹截斷，然後看它的橫截面上是否有年輪。如果有年輪的話，則是木本植物，如果沒有的話，那麼它就是草本植物。竹子的枝幹是空心，是沒有年輪的，所以竹筍是一種草本植物。
