香蕉屬於是草本植物，並不是木本植物，而且它也是一年生的，也就是當果實生長成熟之後，它就會變枯萎。一般，在果實成熟後會在原來的地方生長出新草，所以當長出香蕉之後，人們都會將香蕉樹砍掉。香蕉是喜歡高溫的植物，因此主要是分佈在亞熱帶和熱帶等地區的。
