在四川地區，通常將薺菜叫做“幹油菜”，也有一些人把它叫做“地米菜”。在其他地區，它還有“地丁菜”、“花花菜”、“棱角菜”等其它別稱。它是十字花科薺屬的一年或二年生草本植物，株高在10-50cm之間。它的莖直立生長，其上無毛。
