冬美人植株爲多年生無毛肉質草本植物，冬美人葉片環狀排列，匙型，有葉尖，葉緣圓弧 狀，葉片肥厚，葉片光滑微量白粉，葉片藍綠色至灰白色。陽光充足葉片緊密排列，葉片頂端和葉心會輕微粉紅，弱光則葉色淺灰綠，葉片變的窄且長，葉片間的間距會徒長拉長。
冬美人的花杆很高。簇狀花序，紅色花朵，花朵倒鐘形，串狀排列，花開五瓣，初夏開花。
