山莓的栽培技術

土地要求
山莓園的整地方法最好採用全面機械整地，深度爲25-30釐米，整地時間宜在栽植前半年進行。

種植季節
不分南北，氣溫在0℃以上時都可以栽植，但以春秋兩季爲好。春季在3月中旬至4月下旬，秋季在10月中旬至11月下旬爲栽植最佳時間。春季栽植的當年有少量掛果，秋季栽植的翌年夏季多數能掛果，第3年進入盛果期，可連續結果30年以上。
盆栽山莓要選用口徑30釐米以上的大盆，每盆一株，並在每年的春季或秋季換盆，栽植3年以上的山莓要換上口徑40至50釐米的大缸，才能保證產量。植株根部要填入足夠的基肥，以腐熟的土雜肥爲好。

種植方式
山莓栽植方式有單株栽植和帶狀栽植。單株栽植適用於宅旁零星空地栽植，以及分櫱力較弱的黑山莓，單株栽植行株距均爲2米；帶狀栽植適用於大面積栽植，帶狀栽植的行距爲1.5米，株距爲0.8米，每畝定植穴555個。北方埋土防寒地區的行距爲2.5米，株距爲0.3米，每畝定植穴330個。無論是單株栽植還是帶狀栽植，爲了早日形成繁茂的株叢，儘早達到豐產株叢密度，以每穴栽2-3株爲宜。

科學栽培
栽前要將苗木的根系在水中浸泡12-24小時，使根系吸足水分以利提高成活率。栽植的要求是深栽淺埋，深栽就是苗木的根系要距地面10-15釐米，淺埋就是在苗木周圍30釐米以內，覆土時不要超過苗木原有的土印。深栽是因爲每年新生的根狀莖隨着樹齡增長而逐年上移，而下邊的根系會逐年老化，爲保證樹體的正常生長，要深栽。淺埋的目的主要是爲了縮短緩苗期，提高成活率。
山莓春季栽植後，由於植株的營養中心在地下根部，而不是地上，一般需要1-2個月的時間才能抽出基生枝，這是山莓與其他種類果樹不同的特殊性，所以調查山莓的成活率宜在栽後2個月進行。秋栽後，山莓的根系在土壤結凍前已恢復生長，而地上部分芽體進入休眠狀態不萌發，這樣不僅提高了成活率，而且爲第二年的快速生長打下了良好的基礎，所以山莓秋植的成活率要比春植高。

養護管理
搭架縛引
雖然山莓中除黑山莓品種外均爲直立型，但由於山莓枝條通常只生長2年，比較細，當枝條長到1.5米時易成弓形而觸地，特別是在結果期更是如此，所以山莓在生長期間要搭架縛引。搭架縛引非常簡便，在行內每隔5-10米立一支柱，高1.2-1.5米，並拉兩道鐵絲線，上層鐵絲固定在支柱頂端，下層鐵絲距地1米，將枝條扇形引縛到鐵絲上即可。
合理修剪
第一次修剪是在早春進行定植修剪，對過密的細弱枝、破損枝要齊地剪除。當年生新梢長到40-60釐米時，對密度較小的植株可進行摘心，以促進側芽萌發新枝，增加枝量；第二次修剪是對基生枝（即當年新梢）的修剪。生產實踐表明，對基生枝剪留在1.3-1.5米以內是最適宜的，這個長度即促進了結果母枝的生長，增加了產量，又促使基生枝在第二年花芽完全分化。每年每株可選留長勢壯的基生枝6-8個，其餘剪掉，這是較爲合理的留枝密度。第三次修剪是在採收結束後，對結果母枝要齊地疏除。
肥水管理
肥水管理施基肥宜在早秋，此時根系開始進入生長高峯，這時施肥可改善土壤營養條件，促進根系生長，爲第二年高產打下基礎。
基肥以腐熟的農家肥爲主，也可加入適量的化學肥料，如尿素、磷酸銨等。施肥時在距植株40-60釐米一側施肥，每株叢施肥0.7千克左右。要將基肥與土拌勻，第二年施肥時換到植株另一側。追肥共分兩次，主要是根據山莓物候期的需要特點補充速效性肥料。第一次追肥在開花至幼果形成期，以氮肥爲主，主要是促進基生枝生長和果實膨大。第二次追肥是在果實採收後期。此次追肥以磷鉀肥爲主，目的是促進基生枝生長充實，奠定來年高產基礎。平均每次每株叢施肥50克，追肥在距植株50釐米一側施肥，最好能覆一層薄土。
在乾旱缺雨不適宜土壤追肥的地區，可將肥料噴到枝上或葉上進行根外追肥。水是任何植物生長所必須的重要組成部分，對於山莓而言，春季萌芽期，開花結果時期如出現乾旱，要格外注意並及時澆水，以確保產量。山莓是淺根性植物，浸溼深度達到40釐米左右即可，同時也要注意雨季及澇窪地的及時排水，在寒冷地區可以灌一次封凍水，以提高第二年春季土壤的蓄水量。在乾旱地區可在山莓周圍覆蓋些秸稈、雜草、樹葉等有機物，這樣既能減少水分蒸發，又可增加土壤肥力。
中耕除草
山莓園每年進行2-3次中耕除草，鬆土除草要除早、除小、除了，也可使用化學除草劑。同時爲了提高土地的利用率及經濟效益，解決土地有機肥來源，可在山莓園中種植些一年生矮小的綠肥作物，如豆類、薯類、蔬菜等。
嚴冬防寒
冬季嚴寒的地區，應採取防寒措施，防寒時間不宜過早，一般在幾次早霜之後的初冬，土壤沒有完全結凍之前。埋土防寒時，先將山莓基生枝按要求剪截後，沿行向朝一個方向順直壓倒，對枝條彎曲處要堆好枕土，以防埋土後重壓折斷。埋土時要拍實以防透風，取土要在植株1米以外，防止傷根。春季撤土時間一般在10釐米地溫穩定在3-5℃時，要先撤兩邊土再撤上邊土，以防碰傷幼芽，撤土後要及時將枝條引縛上架。