木著粉是什麼

木著粉是常見的澱粉，它是從一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這一種植物對環境的適應能力極強，非常容易栽植，木著粉可以塗抹在食物上，可以使食物的口感更有彈性，還能增加食物的營養價值，可以促進骨骼、細胞再生。

木著粉是澱粉

很多人不知道木著粉是什麼，其實它就是平時比較常見的澱粉，木著粉是從一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，而這一種植物是大槭科木薯屬的，對環境的適應能力極強，非常容易栽植。

木著粉也可以叫做泰國生粉，在泰國特別常見，它可以塗抹到食物上，可以用水煮，也可以用油炸，使食物更加的有彈性，增加食物的口感，還能增加食物的營養價值。

木著粉中蘊含着豐富的維生素A、植物纖維等營養成份，人們長期食用木著粉，它可以及時的補充能力，還能促進骨骼、細胞生長，對骨骼發育有着很好的幫助。

通常木著粉是塊根剝皮，浸泡，壓榨，然後將其放在陽光下暴曬，等待塊根乾透後，碾磨或切碎粉末，當中的製作流程非常複雜，是一種非常不錯的調味料，有的木著粉還會散發出獨特的香味。