大茴香是八角嗎

大茴香和八角其實是同一種東西，其中大茴香是八角的別名。它的外形爲紅褐色，上面分佈着8個左右的小瓣，不可將其與茴香混爲一談。大茴香適量食用，不僅有着祛除風毒溼氣等藥用功效，還可以炒菜提味，讓菜餚更加美味可口。

很多人好奇大茴香是八角嗎，其實兩者是指代同一種東西，大茴香只是八角的別名。大茴香一般還被稱作是大料，其顏色多呈現爲紅褐色，並且上面多分佈着8個左右的小瓣，所以它纔有了八角的名字。

但是要注意可以說大茴香和八角相同，但卻不能將茴香和八角混爲一談。因爲茴香是分爲大茴香和小茴香的，八角只是大茴香，而小茴香則是有着穀子一樣的外形，其果實多被用來作爲香料，可將其莖葉採摘後食用。

大茴香適量食用對人體健康是十分有益的，它對於胃寒嘔吐、寒溼腳氣等症狀有很好的治療緩解作用，並且還可祛除體內的風毒溼氣，利尿通便，在治療小腸氣墜和腰重刺脹等方面也十分不錯，是十分好的中草藥。

當然其更多的還是作爲配料使用，在炒菜時放入一點大茴香，其濃郁的香氣可起到很好的提味效果，讓菜餚經過其烹調後變得更加美味可口。但是也要注意不可過量食用大茴香，不然會引發身體不適，使其健康受損。