柳樹芽能吃嗎：有微毒，可食用

柳樹芽，是湖邊的一種觀賞性花卉，用途廣泛，但值得注意的是柳樹芽據有一定的毒性，有些人會問既然柳樹芽有毒害能吃嗎？下面我們帶着這個問題一起去看看吧。

柳樹芽能吃嗎？答案是肯定的。柳芽可以食用，可泡茶，也可治病，不過要在未開花絮之前採摘。泡茶時，要選用剛萌出的嫩芽曬乾，然後同茶葉一起用開水沖泡。但柳樹芽確含有一定毒性，而有毒的部位主要是葉及皮，是一種微毒，基本不會對人體造成危害。柳樹芽毒性分析及解決辦法

中毒症狀：誤食後引起冒汗、口渴、嘔吐、血管擴張、耳鳴、視覺模糊，嚴重時呼吸困難、昏睡終日、喪失知覺、呼吸深而慢、脈搏則變快等症狀。

中毒處理：立即手法或藥物催吐，催吐後口服活性炭50克。出現中毒表現的需到醫院就診。

柳樹芽知識擴展

1.樹以枝、葉、樹皮、根皮、須等入藥。柳頭平肝，發（散）熱，能託能升，敗毒，發斑，治小兒痧痘等症。柳葉具有清熱透疹、利尿解毒的功效。現代醫學研究將柳葉製成注射液、糖衣皮或水煎劑，用於治療上呼吸道感染、氣管炎、肺炎、膀胱炎、化膿性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等。

2.柳樹是喬木，樹冠開展而疏散。樹皮灰黑色，不規則開裂；枝細，下垂，無毛。芽線形，先端急尖。

3.柳樹芽的吃法：每100克柳葉中含有100微克左右的碘，高出一般食物數千倍。柳樹的嫩葉，又叫柳芽，開水焯後，清水淘洗，冷水沖涼，浸泡24小時後，浸泡過程換2-3次水，加調味品，炒食或涼拌，味道微苦，清新爽口，藥用價值也很高。但柳枝不可食用，小心中毒。