大豆異黃酮：一種天然荷爾蒙

大豆異黃酮是一種植物性雌激素，又稱爲植物動情激素，是一種天然荷爾蒙，被認爲有防癌豐胸之效，目前幾乎沒有明顯副作用的報告。此外，它還具有多種功效，具體介紹如下：

大豆異黃酮是從非轉基因大豆精製而成的生物活性物質，是一種具有多種重要生理活性的天然營養因子，是純天然的植物雌激素，容易被人體吸收，能迅速補充營養。 在每100克大豆樣品中，含異黃酮128毫克，傳統方法生產的分離蛋白含異黃酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因爲豆乳含水93.27｛bf｝，相當於幹物質中每100克也含異黃酮100毫克以上。豆腐中含異黃酮27.74毫克，其幹物質含異黃酮200毫克以上。異黃酮是一種弱的植物性雌激素，大豆是人類獲得異黃酮的惟一有效來源。

1、預防婦女更年期綜合徵

在婦女絕經前後，由於卵巢功能減退，體內雌激素水平下降，引起各器官組織的功能調整不相適應，出現一系列病症，而補充雌激素可以達到預防和治療這類病症的目的。

2、預防、改善骨質疏鬆

骨質疏鬆是指骨組織減少而導致骨骼脆而易碎，易骨折。常見於更年期後婦女及老年男子( 由於激素變化或鈣和維生素D不足)。中老年女性骨質疏鬆發病率比男性高很多，主要原因是卵巢功能衰退後雌激素水平下降，骨代謝出現負平衡，骨量減少。異黃酮可與骨細胞上的雌激素受體結合，減少骨質流失，同時增加機體對鈣的吸收，增加骨密度。

3、預防乳腺癌

長期單獨服用雌激素可使乳腺癌、子宮內膜癌發生率增加5至7倍。大豆異黃酮物質結構和雌性激素相似，所以能結合到細胞表面的雌性受體，同時激活其它抗癌症機制，減少了婦女因雌激素高水平患子宮內膜癌、乳腺癌的危險性。

4、預防癌症

大豆產品含有5種已知的抗癌因子，其中之一是植物雌激素（異黃酮），這是大豆食物特有的抗癌因子。大量的研究發現，大豆異黃酮可以使癌細胞轉化爲具有正常功能的細胞，同時，還可以抑制不良腫塊結構，防止腫塊增生和癌細胞擴散。

5、預防心血管疾病

心臟病也是一種與雌激素相關的疾病，作爲植物雌激素的大豆異黃酮其降低血脂、預防心臟病的機制爲：雌激素樣的作用促進甲狀腺素分泌，促進膽汁排泄。在降低膽固醇時能降低低密度脂蛋白( LDL)膽固醇，而不降低高密度脂蛋白( HDL)膽固醇，已是被充分證明了的。異黃酮作爲黃酮類化合物的特色，具有生物抗氧化作用，這一點非常重要，因爲低密度脂蛋白( LDL)膽固醇的氧化是動脈硬化過程的關鍵因子。每天接受80毫克染料木黃酮純品的婦女可增加動脈彈性約26｛bf｝。

6、預防早老性癡呆症

早老性癡呆症是目前最常見的一種癡呆症，女性多患。近年來研究表明，人類的大腦也屬於雌激素作用的靶組織，腦內具有記憶功能的海馬突觸小體含雌激素受體，醫學界已證實，雌激素水平與老年性癡呆密切相關，服用大豆異黃酮和真正的雌激素對腦部都是有益的。

7、美容、延緩衰老的作用

大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性皮膚光滑、細膩、柔嫩、富有彈性，煥發青春風采。女性通過補充雌激素激活乳房中的脂肪組織，使遊離脂肪定向吸引到乳房，從而達到豐乳的效果。

8、改善經期不適

經期不適一般與雌激素分泌不平衡有關，長期補充大豆異黃酮可使體內雌激素維持正常水平，達到改善經期不適的目的。

9、提高性生活質量

大豆異黃酮的雌激素樣作用可使女性陰道上皮細胞的成熟度增加，陰道肌肉彈性增強從而提高性生活質量。