芹菜什麼時候種

芹菜是現在很多菜農主栽的蔬菜之一，一般最好是在秋季的9～10月份種植，因爲秋季的溫差大，有利於芹菜營養物質的形成和積累，而且春芹菜一般是在3月開始播種，北方一般在1～3月份種植育苗，夏芹菜是在每年的6～7月份定植。

芹菜是生活上餐桌上的一道美食，也是很多菜農栽培的蔬菜之一，那麼芹菜什麼時候種最佳，一般是在秋季的9～10月份種植最好，因爲芹菜在涼爽的氣候下生長較快，而且秋季的溫差大，有利於芹菜營養物質的形成和積累。

雖然芹菜在秋季種植最佳，但是在一年四季中只要肥水得當，溫度適宜，也是可以種植的，春芹菜一般是在3月開始播種，北方一般在1～3月份種植育苗，夏芹菜是在每年的6～7月份定植，到了8～9月份收穫。

芹菜也是一種營養極其豐富的蔬菜，含有大量的蛋白質，脂肪，糖類，鈣，維生素C，鐵，胡蘿蔔素等多種營養成分，適量食用對人體可起到很好的清胃利尿的功效，而且芹菜中含有多種揮發性油，有一定的安神醒腦作用。

種植芹菜的時候最好用肥沃富含底肥的沙質土壤栽培，而且要將種子放在溫水中進行浸種催芽，然後置於陰涼處風乾處理，栽種後要每隔1～2天澆水一次，直到出苗後纔不需要遮陰，控制溫度在15℃～20℃左右即可。