芹菜的播種方法，芹菜的養護技巧

  芹菜，別名香芹、旱芹、藥芹，爲傘形科芹屬，一年生常綠草本植物。長江流域從6月下旬至10月上旬播種，一般當年可收穫；北方春秋兩季氣候冷涼適合芹菜生長，這兩季播種養護適時。廣東地區7～11月均可播種，冬天不要保護過冬，同時生長茂盛。下面介紹下芹菜的播種方法，以及芹菜的養護技巧，供大家更輕鬆的栽培它。
  

  1、選種與播種
  
  選種：到種子店選購帶包裝的新鮮種子，一般有白莖和青莖之分，這兩種芹菜品種均可。選種時打開聞一聞是否黴變或過期的種子，否則播種成活率低，甚至不發芽長苗。
  
  播種：播種前先把種子用清水浸泡24小時，然後淘洗乾淨，放在陰涼處晾乾水分，待種子乾燥後，用溼布包好，放在15℃～20℃見光的地方催芽，每天用水洗一次，待種子發芽時便可播種。
  
  採用白色泡沫箱爲播種容器，把底板鑽3排小孔，每排3～4個，墊好排水層，加好底肥，盛好35%山葉土、45%菜園土、10%河沙混合搗碎而成的培養土，離箱口3釐米處，稍整平，澆施於箱面上發酵過的餅液肥，讓太陽曬乾、鋤鬆，過3～4天后，用細草木灰或細爐灰拌和種子撒播在箱面上，蓋一層2～3釐米厚的草木灰或細爐灰，採用噴霧法用水噴溼，千萬不能澆水或灑水，避免把種子沖走或埋到深土裏無法發芽。
  

  2、間苗與養護
  
  間苗：當種子播種後歷經5～6天甚至時間更長一些破土出芽後，除保持箱內土壤適當溼潤，讓幼苗逐漸生長，當苗秧長到3～4片真葉時，及時把過密的、細弱的幼苗間掉，及時澆些稀薄的“綜合水”，從而把苗秧逗高一些。
  
  養護：當間苗過3～5天后，除保持箱內土壤間幹間溼外，及時每週採用“綜合水”加生黃豆搗碎泡水6～10天兌水50%的肥水澆施一次；當菜株長到15釐米高時改用菜枯餅泡水6～10天兌水50%的肥水每週澆施一次；與此同時爲使菜株長得白嫩，可在菜頂上搭架遮陽網。
  

  3、收穫
  
  第一次收穫：從播種到破土出芽，經精心養護後，歷經1個多月的時間，大株芹菜長至20釐米以上時，從中選取壯實嫩綠的苗株進行第一次收穫。
  
  第二次收穫：當第一次選收壯苗後，繼續進行肥水養護，歷經25天左右第二批菜苗不斷生長起來，經過第一次大株選拔後，其他菜株長得差不多高矮，長到20釐米時可成塊進行收穫。
  

  4、小提示
  
  菜葉中含β-胡蘿蔔素和維生素C，含量豐富，因此烹調芹菜時嫩葉不能扔掉，可焯燙後加調料涼拌食用可口。芹菜在沸水中焯燙後馬上撈出過涼，可使芹菜顏色保持翠綠，還可縮短烹調時間，減少營養流失。芹菜用於降低血壓，經洗淨可生食或涼拌食，連葉和根一道食，效果更好。芹菜與雞肉同食，會傷人的元氣；芹菜與兔肉同食，易引起脫皮；芹菜與甲魚同食，易引起中毒。芹菜適宜一般人羣食用，特別適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血等患者，以及經期婦女食用；但脾胃虛寒、血壓偏低以及過敏體質的兒童宜少食芹菜。婚育期男士不宜多食芹菜，因爲芹菜含有殺精子的成分。
  

  5、營養與功效
  
  芹菜中含酸性降壓成分，對於原發性、妊娠性及更年期高血壓患者均有效。
  
  芹菜可消除體內水鈉瀦留，有利尿消腫功效。芹菜是高纖維食物，可加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，從而可達到預防結腸癌的發生。 芹菜富含有鐵質，對皮膚蒼白、乾燥，面色無華有改善作用。
  
  以上就是今天分享的芹菜的播種方法，與芹菜的養護技巧了，大家有想種植的朋友，可以參考上面的方法進行播種和養護哦。