白頭翁的功效與作用：

白頭翁爲毛茛科植物，多年生草本，別名有奈何草、粉乳草、白頭草、老姑草、菊菊苗、老翁花、老冠花、貓爪子花等等。下面將爲大家介紹一下白頭翁的功效與作用及食用方法、注意事項，各位親，想要進一步瞭解的話話，趕緊來看看吧。

成分：含原白頭翁素，皁甙等。

性味：苦、寒。

歸經：入胃、大腸經。

功效：治療痔瘡等出血症狀。治熱毒血痢，溫瘧寒熱，鼻衄，血痔。

1、抗陰道毛滴蟲：研究發現白頭翁可直接作用於蟲體表膜，具有較強的抗滴蟲作用。

2、抗氧化、抗炎：白頭翁具有阻止肝組織中過氧化物的釋放，增長MnSOD的活性，阻止乙型肝炎病毒的感染。白頭翁水提液具有較強的抗活性氧化作用，能有效清除過氧化氫，防止其所引起的脂質過氧化而造成細胞或組織損傷。白頭翁醇提物對葡聚糖硫酸誘導的大鼠結腸炎具有明顯的抑制作用。

3、殺蟲、抑菌：蘭繼毓等研究發現白頭翁煎劑對殺滅溶組織內阿米巴的效果較好。曹景花等用K-B紙片擴散法測得白頭翁水提液對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、炭疽桿菌、傷寒桿菌、甲型鏈球菌、乙型鏈球菌具有明顯的抑制作用。白頭翁爲毛茛科植物白頭翁的乾燥根。白頭翁又叫毛姑朵花、老婆子花、老公花，白頭翁有清熱解毒、涼血止痢、燥溼殺蟲的作用。

4.煎劑對腸粘膜有收斂、止瀉、止血等作用。

5.治療腹瀉：要辨證本品苦寒，要多配用些和胃藥。對慢性泄瀉，中醫辨證是脾虛者，用了白頭翁能滑腸，大便更加稀薄。故只能用於辨證爲溼熱、熱毒、溼毒的病人，不宜用於脾虛泄瀉者。

6.抗菌：鮮汁、煎劑對多種細菌有顯著的抑制作用。湯及其四藥對各種痢疾桿菌等腸道致病菌均有顯著的抑制功效，其中以黃連、秦皮作用最強，黃柏次之，白頭翁最弱，各藥之間並無協同，也無拮抗。本品的抗菌有效成分爲原白頭翁素和白頭翁素。白頭翁素的抗菌活性與鏈黴素有協同作用。

食用注意：

白頭翁雖然對急性，慢性阿米巴痢疾者都有良好效果，但如下痢已久，元氣已衰，脾胃欠佳者不要用白頭翁，必需用時也要在白頭翁湯基礎上，再加黨蔘、白朮。

1. 凡熱毒痢疾，溼熱瀉痢，發熱腹痛，下痢膿血，裏急後重者，可與黃連、黃柏、秦皮同用。

2. 若產後血虛下痢，或痢久陰傷者，可與阿膠、甘草等配伍。

3.清熱、解毒、排膿。適用於口周皮炎。

【白頭翁薏苡粥】

原料

白頭翁20克,苡仁25克,梗米50克。

製法

白頭翁煎水去渣,將汁與苡仁、梗米同煮爲粥。

【黃連白頭翁粥】

材料：

白頭翁50克,黃連10克,粳米30克

做法

食療養生

（1）將黃連、白頭翁入沙鍋，水煎，去渣取汁。 吃什麼好

（2）將鍋中加清水400毫升，煮至米開花，加入藥汁，煮成粥，待食。

【白頭翁湯】

原料

白頭翁、黃連、黃柏、秦皮各10g。

做法

水煎，分兩次溫服。