常見的十字花科植物有哪些 十字花科蔬菜種類及圖片

十字花科的蔬菜是很常見的，我們平時所吃的捲心菜就是典型的十字花科的蔬菜，捲心菜又被叫做大頭菜，還有花椰菜也是十字花科的蔬菜，油菜也是著名的十字花科。一般，十字花科的蔬菜都比較鮮美好吃，並且有一定的耐寒能力。

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什麼叫十字花科植物

  所謂十字花科的植物，其實就是指花分雌雄兩性、花瓣呈十字排列，且葉子時有辣味散出的草本植物。

  生活中非常十字花科植物非常的多見，基本全國各地都有。不會像芒果、榴蓮等植物一樣，僅“出沒”在南方一帶。於是，今天小編爲大家介紹我們日常生活中比較常見的4種十字花科的蔬菜植物。

捲心菜

  又名大頭菜、甘藍，乃十字花科、蕓薹屬一年或兩年生草木，表面通常覆蓋着一層薄薄的粉霜。同時，它們還長有短而粗壯的肉莖，平時不善分枝，可自然生長於我國的各大地區，是當下最深受人們認可的重要蔬菜之一。

花椰菜

  簡稱花菜或者菜花，同樣也是著名的十字花科、蕓薹屬一年生植物，該株原產自地中海東部沿岸，之後自19世紀初，被正式引入我國開始栽植。

  它們因味道鮮美可口、營養豐富，且兼具極高的藥用價值，向來深受人們的喜愛。研究表明，花椰菜的平均營養價值，以及抗癌功效，確實遠優於普通蔬菜，所以大家平日裏可以稍微多吃一點。

油菜

  一般多指歐洲油菜，它與前面提到的花椰菜、捲心菜，皆爲一家，本株花如其名，早先曾大量生長在歐洲地區，後來慢慢陸續被引入各個國家進行栽植。

  如今，油菜已然在我國站穩腳跟，歷經多代堅持不懈、“不眠不休”的繁衍，最終順利得到各種特點不一、形態有別的新種。

蘿蔔

  蘿蔔的話，基本上目前市場所見的幾大品種，差不多均來自十字花科、蘿蔔屬。其中，受東北當地特殊的氣候影響，此處成功變成我國主要的蘿蔔產區之一。蘿蔔不僅將之養得白白胖胖，就連所含營養、藥用價值，都更勝以往。

  結語：除了以上四種常見蔬菜外，像芥菜、大白菜、大頭菜等，也都是非常典型的十字花科蔬菜。營養價值均衡而豐富，不僅口感上佳，夏日食之清脆爽口，亦包含多重養生功效。經常吃的話，能夠有益身體健康，特別是像老人小孩這樣的特殊羣體喲！